真味鮮廚

营业中

休息中

選了幾款在家較少弄的小菜，瑤柱扒豆苗，貪其健康美味，豆苗嫩綠，芡汁味道適中，但似乎瑤柱中夾雜了菇類，幸好質感也算互相配合，但就少了瑤柱的香味。巨型黑椒豬手放在燙熱的鍋中，很有鑊氣，肉肥瘦適中，皮也很滑，一定要肉連皮吃才有最佳口感。這款菜比想像中少了肥膩感，可惜加入過多黑椒，有點嗆喉，也掩蓋了豬手的鮮味。另外也吃了蒸元貝，吃得太忘形而忘了拍照，農歷新年來酒樓吃飯菜牌的價錢也調高了，這也難怪，4人的晚飯連加一和每人十元茶錢，合共380，跟平日的價錢不算相差很遠。