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2018-06-14
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位處旺角心臟地帶嘅餐廳，除咗裝潢要別具一格之外，食物質素絕對唔可以失禮,更重要是時間方面,因為喜歡旺角的一定大都是夜鬼。而呢一晚嘅餸菜質素可以話係非常上乘。這兒的裝修很有台式小店的感覺,令喜歡台灣的小弟特別有FEEL要食到傳統而正宗嘅麻辣雞煲一啲都唔容易，呢度嘅雞煲由名廚炮製，香味十足，而雞本身亦具有濃郁嘅雞香味，加上秘制辣汁，極為出色。雞經撈均後會散發出濃重的油香，而雞肉較幼身和嫩滑的，被雞的香味重重包圍，令人想一吃再吃！雞煲制作嘅時間其實是好考功夫，令到肉質夠燉夠熟但又唔老火，入口軟滑，值得一讚那種雞肉的甜香先拼發出來，整煲雞煲又變了另一種味道，很特別。不過這煲雞煲我們是二人同吃的，侍應也有幫我們分，令我們吃得更輕鬆。而我們分到最尾的時候，侍應一直在旁邊看著，等我們弄好便問我們是否需要加湯，服務態度不錯。之後加上湯水,可以點一些火鍋的食物豬紅質感鬆軟，香味濃郁，果然係選料出眾。豬紅喛鮮甜而透徹見底，配上湯味更濃郁而有層次，滋潤無比。最邊邊其貌不揚的是炸豆卜。豆卜上的炸粉十分薄，但卻不會鬆散，輕輕的便可以把整磚豆卜夾起。而炸粉更有微辣的調味，外脆內滑。豆卜有如豆腐花般滑，豆味雖不算濃
位處旺角心臟地帶嘅餐廳，除咗裝潢要別具一格之外，食物質素絕對唔可以失禮,更重要是時間方面,因為喜歡旺角的一定大都是夜鬼。而呢一晚嘅餸菜質素可以話係非常上乘。
這兒的裝修很有台式小店的感覺,令喜歡台灣的小弟特別有FEEL
要食到傳統而正宗嘅麻辣雞煲一啲都唔容易，呢度嘅雞煲由名廚炮製，香味十足，而雞本身亦具有濃郁嘅雞香味，加上秘制辣汁，極為出色。
雞經撈均後會散發出濃重的油香，而雞肉較幼身和嫩滑的，被雞的香味重重包圍，令人想一吃再吃！雞煲制作嘅時間其實是好考功夫，令到肉質夠燉夠熟但又唔老火，入口軟滑，值得一讚
那種雞肉的甜香先拼發出來，整煲雞煲又變了另一種味道，很特別。不過這煲雞煲我們是二人同吃的，侍應也有幫我們分，令我們吃得更輕鬆。而我們分到最尾的時候，侍應一直在旁邊看著，等我們弄好便問我們是否需要加湯，服務態度不錯。
之後加上湯水,可以點一些火鍋的食物
豬紅質感鬆軟，香味濃郁，果然係選料出眾。豬紅喛鮮甜而透徹見底，配上湯味更濃郁而有層次，滋潤無比。
最邊邊其貌不揚的是炸豆卜。豆卜上的炸粉十分薄，但卻不會鬆散，輕輕的便可以把整磚豆卜夾起。而炸粉更有微辣的調味，外脆內滑。豆卜有如豆腐花般滑，豆味雖不算濃，但卻有滑進喉嚨的感覺。本來我不太吃豆卜，但這味豆卜是我很欣賞的菜式。
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