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2008-05-28
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剛辦了事後，肚子感到有點位置，畢業剛才那碗車仔麵的份量，不足以令我完全飽肚。心神一轉，便決定來再興吃個閃電午餐(下半場)~到達時剛好是一點四十鐘，在店內的食客依舊迫滿了整個舖位，等了數分鐘後終於能入座了。其實之前已經來光顧過幾次了，在吃過所有燒臘之後，發覺最出色的就是這裡的叉燒，不過心想自己肚子不能容下整碟白飯，最後要了一碗叉燒瀨粉另加一份燻蹄。再興的"起貨"速度一向都令人驚訝，五分鐘不到的時間，便湯飯已全奉上到閣下的面前了。叉燒入口有嚼頭，這部位的口感跟豬頸肉的爽口差不了多少。包裹著叉燒的蜜汁雖然被湯沖淡了，但是仍然可以吃到那份濃濃的蜜汁味~ 令人驚喜的是瀨粉滑溜、煙韌和彈牙，跟一般一咬即斷的瀨粉完全相反，這煙韌的瀨粉跟爽口的叉燒亦是相反的，一碗兩味三口感的叉燒瀨，十分滿意呢。燻蹄可說的地方不多，蹄肉有咬勁，仍帶著一點肉味。最可口的是外層那滑滑的豬皮，真是美味至有多便吃多少的地步。雖然大部份的客人都是匆匆的來，速速的去。但是以師傅熟練的手巧，即使有多少客人也能夠一一應付，絕對不會延誤了客人的時間，他們真是強呢~ 在店內進食時，不時聽到店員都很有禮貌也"唔該前、唔該後"的向每位來光顧
到達時剛好是一點四十鐘，在店內的食客依舊迫滿了整個舖位，等了數分鐘後終於能入座了。其實之前已經來光顧過幾次了，在吃過所有燒臘之後，發覺最出色的就是這裡的叉燒，不過心想自己肚子不能容下整碟白飯，最後要了一碗叉燒瀨粉另加一份燻蹄。
再興的"起貨"速度一向都令人驚訝，五分鐘不到的時間，便湯飯已全奉上到閣下的面前了。
叉燒入口有嚼頭，這部位的口感跟豬頸肉的爽口差不了多少。包裹著叉燒的蜜汁雖然被湯沖淡了，但是仍然可以吃到那份濃濃的蜜汁味~ 令人驚喜的是瀨粉滑溜、煙韌和彈牙，跟一般一咬即斷的瀨粉完全相反，這煙韌的瀨粉跟爽口的叉燒亦是相反的，一碗兩味三口感的叉燒瀨，十分滿意呢。
燻蹄可說的地方不多，蹄肉有咬勁，仍帶著一點肉味。最可口的是外層那滑滑的豬皮，真是美味至有多便吃多少的地步。
雖然大部份的客人都是匆匆的來，速速的去。但是以師傅熟練的手巧，即使有多少客人也能夠一一應付，絕對不會延誤了客人的時間，他們真是強呢~ 在店內進食時，不時聽到店員都很有禮貌也"唔該前、唔該後"的向每位來光顧的堂食及外賣客人說著，這方面其他如茶餐廳及某些高價食店也不一定有如此以禮之待。
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