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2017-02-06
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豪華宴平常聽過，電影又拍過，但都是第1次聽蠔門宴。在九龍城一間以為蠔為主的蠔門宴，生蠔都以新鮮見稱，提供的品種也不少，只需其中一位食客選擇酒一杯，便可以享受全枱7折生蠔折扣，如此超值的價錢享受美味生蠔，怎會不來一場蠔門宴。這夜能吃上這樣多的美味生蠔，在這優惠價錢之下確實超值。******************************蠔門宴位於九龍城城南道，在門外所見，有點像一間日本餐廳的感覺。走進餐廳，環境燈光都幾幽暗清靜，地方不算很大，但都幾舒適。生蠔的種類就在餐牌之上，每款生蠔都會以海水味、鮮甜味、爽口度餘韻和礦物味以多少星，客人在選蠔時以作參考，都幾貼心的提示。除了生蠔之選，還有些套餐選擇。此外，還有些刺身、燒物和甜品提供，不只單一提供生蠔的餐廳。餐廳還提供提前訂座優惠，送燒蠔或蒸蠔一隻。只要每枱其中一位客人，選上任何酒類飲品，都享有7折生蠔的優惠。酒類有手工啤酒選擇。除了啤酒，還有白酒、紅酒、清酒和米酒之選擇，都提供部份酒是每杯，其餘的是每樽收費。當天放了4款生蠔，其餘的蠔都放入凍櫃之內。其中一款是西班牙生蠔，第1次聽說西班牙生蠔，就是左邊第1隻，看上都很大隻，都想一試。Sa
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蠔門宴位於九龍城城南道，在門外所見，有點像一間日本餐廳的感覺。
走進餐廳，環境燈光都幾幽暗清靜，地方不算很大，但都幾舒適。
生蠔的種類就在餐牌之上，每款生蠔都會以海水味、鮮甜味、爽口度餘韻和礦物味以多少星，客人在選蠔時以作參考，都幾貼心的提示。
除了生蠔之選，還有些套餐選擇。此外，還有些刺身、燒物和甜品提供，不只單一提供生蠔的餐廳。
餐廳還提供提前訂座優惠，送燒蠔或蒸蠔一隻。只要每枱其中一位客人，選上任何酒類飲品，都享有7折生蠔的優惠。
酒類有手工啤酒選擇。
除了啤酒，還有白酒、紅酒、清酒和米酒之選擇，都提供部份酒是每杯，其餘的是每樽收費。
當天放了4款生蠔，其餘的蠔都放入凍櫃之內。其中一款是西班牙生蠔，第1次聽說西班牙生蠔，就是左邊第1隻，看上都很大隻，都想一試。
Santa Helena Siglo De Oro Reserva HKD58，口感不烈的白酒一杯，桃果味的清香又帶點微酸味道，很容易入口，感覺不錯。
沙律，每人入座都會有一份，收費為HKD20/份，以新鮮蔬菜配上甜甜地的醬而吃，以這沙律作為開胃菜。
蠔門宴，沒有選擇套餐或刺身，都以蠔為主題，所以選了不同口味的生蠔。
法國美人魚 HKD68，單看美人魚生蠔和差的長度相比不算大隻。
法國美人魚海水味開始明顯，蠔味不算突出，但都吃出爽口感。
法國特級女皇 HKD78，特級女皇的長度也不算很大隻。
法國特級女皇確實口感很爽口，無論海水味和鮮味都很鮮明突出。
日本江田島 HKD48，江田島生蠔相對較為細隻，而也是第1次聽見日本出名的生蠔名為江田島，其實江田島就是廣島縣的一個城巿，所以都是廣島蠔之一。
日本江田島海水味不算很重，但口感爽口無比，吃完之後口中還帶著餘韻，真的不比其他國家的生蠔失色。
Shooter蠔 HKD88，以三款味道配上小町蠔，三款味道是雜菜汁清酒、清酒和橙汁配檸檬清酒，所以才會有三款不同的色澤，賣相都幾特別。
雜菜清酒入口最不像清酒味道，對於不愛飲酒之人較易接受。橙汁配上檸檬汁，味道帶點酸的檸檬味，清酒味道不算突出。所以我選上單一的清酒，看上這杯Shooter配上白酒都很一至。
較為細少少的小町生蠔，蠔肚都幾肥美，沒想到吃著生蠔時除了爽口感，還帶著清香的清酒味道在蠔中，再把清酒一拼喝下，酒味更加明顯突出，確實好食。
西式蠔湯 HKD46，用上忌廉加入一隻打碎了的生蠔，落單下煮成的西式蠔湯，加入一隻原隻生蠔，能增加賣相和口感的吸引力。
西式蠔湯忌廉味較蠔重，湯的味道有點像蠔士的味道，清得來又不會過重。而用上原隻江田島蠔，蠔味也重，和湯的味道很相配，越飲越喜歡這西式蠔湯。
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