八沢 (霎東街) (已結業)

黑松露忌廉三文魚腩帶子烏冬 $115
見到成碗都係奶白色就知佢係幾咁濃郁 個湯底完全好似忌廉咁 飲頭幾啖係覺得好正好幸福🥰烏冬亦好掛湯👅但正因為忌廉味太濃厚 好快就覺得好膩 不過陣黑松露味真係幾香 三文魚腩好厚肉 見果兩舊帶子咁大隻仲驚會好韌 點知完全唔會 仲好鮮甜 濃郁既湯底加埋面頭既洋蔥 食完成個口都好大陣味 非重口味人士慎選！
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清酒雞湯竹笙烏冬 $118
呢碗相對就無咁重口味 應該係紅棗同龍眼令湯底咁清甜 但清酒味欠奉 配料全部都好養生 仲有竹笙、雞、冬菇 幾足料 竹笙索左啲湯好正 雞肉頗嫩滑 整體都唔錯😬