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2017-02-14
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辦館，主售日常食品、柴米油鹽醬醋茶，亦有售各式洋酒和香煙，它是集士多、超市和雜貨店於一身的店舖。早二十年前，每個屋邨裡，都總會至少有一兩家辦館。隨著屋邨商場被洗牌，大集團的霸權，人們購物習慣的轉變，這類獨特的店舖已隨着歲月漸漸地消失，成為了香港的文化遺產。位於落成不足一年的大廈Tower 535 的辦館，並非是真的一家「辦館」，而是一家集西餐 、茶餐廳、cafe 與酒廊於一身的多元食肆。走進這裡，你會感受到傳統和現代、老舊與時尚、中式和西式的交織與融和。餐廳在風格時尚的裝潢裡，亦融會了不少傳統的元素。餐廳的招牌，是舊式當舖招牌的造型，非常特別。一個個配以中式通花圖案的燈罩，傳統又時尚，感覺別緻。餐廳的食物款式更是別出心裁，既有茶餐廳的特餐常餐、西多士、公仔麵，亦有西餐廳的salad、pizza、paste，又有cafe 的all day breakfast、三文治、小甜點、coffee tea，還有酒廊的cocktail、紅白酒和其他各式酒類。各種不同元素集一身，跟「辦館」的特點是否有不謀而合之處?這兒的cocktail 款式由餐廳自創，當中更有採用中式的藥材的調配，非常新穎。我跟友人
位於落成不足一年的大廈Tower 535 的辦館，並非是真的一家「辦館」，而是一家集西餐 、茶餐廳、cafe 與酒廊於一身的多元食肆。走進這裡，你會感受到傳統和現代、老舊與時尚、中式和西式的交織與融和。餐廳在風格時尚的裝潢裡，亦融會了不少傳統的元素。餐廳的招牌，是舊式當舖招牌的造型，非常特別。一個個配以中式通花圖案的燈罩，傳統又時尚，感覺別緻。
餐廳的食物款式更是別出心裁，既有茶餐廳的特餐常餐、西多士、公仔麵，亦有西餐廳的salad、pizza、paste，又有cafe 的all day breakfast、三文治、小甜點、coffee tea，還有酒廊的cocktail、紅白酒和其他各式酒類。各種不同元素集一身，跟「辦館」的特點是否有不謀而合之處?
這兒的cocktail 款式由餐廳自創，當中更有採用中式的藥材的調配，非常新穎。我跟友人分別點的Red dating 和Apply Juju，均加入了中式的元素。Red dating 在gin 中加入了紅棗和杞子的元素，味道帶着天然的清甜，混然不覺有酒精的苦澀，加上養顏物紅棗杞子，相信會受不少女士歡迎。Apple juju 是以Whisky、蜜棗和蘋果汁調配而成的cocktail，既有Whisky的酒精味道、亦有蘋果汁的酸甜，當中又帶受託於蜜棗天然糖份的調和，整體非常易入口，即使是抗拒酒精飲品的人士亦會容易接受。其他口味特別的cocktail 尚有以薑、人蔘、蜜糖、櫻花、巨峰提子和柚子等材料的製作，有待下回再來發掘。
餐牌中有不少香口的下酒物，但我還是偏好清淡的。點了一盤巴馬火腿蜜瓜沙律，蜜瓜和雜菜均是新鮮之選，火腿大大片，質素亦不錯。
臨走前才發現寬敞的室外座位，還有投影在對面大廈外牆的電影觀賞。在寧靜的夜幕下，跟愛人知己摸著酒杯底談心，著實是件美事。
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