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2009-12-10 14 浏览
十二月上旬埋單後,大伙兒到源記吃糖水,這裡是日本人來港,除許留山外,指定必吃的老式甜品,一行五人要了四碗糖水,偶雖嗜甜,但大戰後,真的吃不下朋友眼前的杏仁糊品,還是乖乖的叫來清減一些招牌蓮子桑記生茶。廈門朋友嚐過桑記生茶,覺得似喝湯藥,偶卻喜歡這既暖胃亦較藥湯平和的味道,至於蓮子,已去芯,煮得鬆化亦有蓮香,夏天吃風味更佳。頭目問碗下的拓盤何用?套用老伙計的話:「用作隔熱防打瀉水灼到手,方便出菜。」完美一餐,當然少不得甜品對對碰。
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十二月上旬
埋單後,大伙兒到源記吃糖水,這裡是日本人來港,除許留山外,指定必吃的老式甜品,一行五人要了四碗糖水,偶雖嗜甜,但大戰後,真的吃不下朋友眼前的杏仁糊品,還是乖乖的叫來清減一些招牌蓮子桑記生茶。

廈門朋友嚐過桑記生茶,覺得似喝湯藥,偶卻喜歡這既暖胃亦較藥湯平和的味道,至於蓮子,已去芯,煮得鬆化亦有蓮香,夏天吃風味更佳。頭目問碗下的拓盤何用?套用老伙計的話:「用作隔熱防打瀉水灼到手,方便出菜。」

完美一餐,當然少不得甜品對對碰。
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