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外脆內軟的法國長棍麵包
2013-11-26 1695 浏览
學過手造麵包的朋友一定了解到做一根好味的法國長棍麵包（Baguette）是一件極高難道的事。焗爐溫度的控制，灑水的時間和份量等技巧不是可以一步到位的功架。Crostini的長棍麵包比Delifrance更好吃，它的外脆內熟，味道淡而香。雖然不是新鮮出爐熱騰騰的，但是在家中用焗爐再烤熱，麵包更加酥脆美味。
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學過手造麵包的朋友一定了解到做一根好味的法國長棍麵包（Baguette）是一件極高難道的事。焗爐溫度的控制，灑水的時間和份量等技巧不是可以一步到位的功架。
法國長棍麵包
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法國長棍麵包
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 Crostini的長棍麵包比Delifrance更好吃，它的外脆內熟，味道淡而香。雖然不是新鮮出爐熱騰騰的，但是在家中用焗爐再烤熱，麵包更加酥脆美味。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2013-11-01
    用餐途径
    外卖自取
    人均消费
    $22 (下午茶)
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    法國長棍麵包
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