天晴日本料理 (已結業)

天氣開始由春天步入夏天了，連天晴日本料理都推出2款關於春或夏的套餐今次跟友人點了<夏。套餐> $328/位先上鹿兒島黑豚沙律，豚肉都幾嫩腍，沙律菜都算翠綠新鮮築地季節刺身四點，三文魚厚切肥美，其他都不錯帆立貝海膽花之戀，其實都係一般花之戀再加入鮮甜帶子跟海膽提高層次，沙律醬有點多蓋過鮮味了日本清酒煮蠔，蠔身飽滿無腥，清酒湯入面仲有其它配料鐵板海帶香菇燒鮑魚，鮑魚用鐵板炒至剛熟味香，爽脆鮮甜串燒蕃茄煙肉，有蕃茄清新之餘，仲有微焦煙肉油香海老天婦羅，海老新鮮爽彈，不過粉漿有點厚燒明太子手羽，雞翼燒得外皮香脆，入面飽滿的明太子，啖啖肉好正鯛魚湯素麵，麵有點過腍了炭火燒焦糖菠蘿，最尾有薄脆焦糖包住的菠蘿，好多汁夠甜中帶微酸其實都幾抵食，一個餐有咁多款，不錯