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2013-05-30
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以日本食材及不含動物性魚膠粉製作布丁的和櫻屋，在跑馬地一向人氣高企！曾多次想往那里朝聖，但總是跟美美的甜品無緣...直至最近，KsMeow得知她已喬遷往尖沙咀時，內心興奮指數爆升！．．．當天，KsMeow跟早肥先生在尖沙咀吃畢韓式午餐後（稍後有食記）旋即到那里朝聖！新店位於K11商場地庫最底層，隱處於扶手電梯下的一個小小角落，地方不大，類同最基本的小攤檔模式；在有限空間內，店方還是用心放了些小擺設作點綴！冰櫃里整齊放滿各款色彩繽紛的布丁，差不多每款都以不同的杯子盛著，有些更以和風陶瓷杯盛載，藝術味道頗濃。當然，羊毛出自羊身上，那些藝術版布丁單價會較貴！小妹愛吃，並沒有入手藝術版，將省下來的大洋多敗一款布丁（笑）翻開盒子，三杯美美布丁牢固在紙盒里，店方還貼心附上小膠匙，未吃已令小妹心花怒放！從飲品到零食，若有抹茶味選擇，她總是我的不二之選，就先嚐宇治抹茶紅豆布丁（36個大洋）吧！面層的紅豆煮得軟腍卻保持著咬口，唯份量太少；布丁有著抹茶的清香氣息，亦帶一絲絲的回甘，但茶味不夠濃郁；不過不失，沒有令人驚艷之感，有點後悔沒有點特濃那款！．．．鹿兒島產紫芋布丁顏色美得跟紫羅蘭一樣，令小妹亳無還擊
以日本食材及不含動物性魚膠粉製作布丁的和櫻屋，在跑馬地一向人氣高企！曾多次想往那里朝聖，但總是跟美美的甜品無緣...
直至最近，KsMeow得知她已喬遷往尖沙咀時，內心興奮指數爆升！
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當天，
KsMeow跟早肥先生在尖沙咀吃畢韓式午餐後（稍後有食記）
旋即到那里朝聖！
新店位於K11商場地庫最底層，
隱處於扶手電梯下的一個小小角落，地方不大，類同最基本的小攤檔模式；
在有限空間內，店方還是用心放了些小擺設作點綴！
冰櫃里整齊放滿各款色彩繽紛的布丁，差不多每款都以不同的杯子盛著，
有些更以和風陶瓷杯盛載，藝術味道頗濃。
當然，羊毛出自羊身上，那些藝術版布丁單價會較貴！
小妹愛吃，並沒有入手藝術版，
將省下來的大洋多敗一款布丁（笑）
翻開盒子，三杯美美布丁牢固在紙盒里，店方還貼心附上小膠匙，
未吃已令小妹心花怒放！
從飲品到零食，
若有抹茶味選擇，她總是我的不二之選，
就先嚐宇治抹茶紅豆布丁（36個大洋）吧！
面層的紅豆煮得軟腍卻保持著咬口，唯份量太少；
布丁有著抹茶的清香氣息，亦帶一絲絲的回甘，但茶味不夠濃郁；
不過不失，沒有令人驚艷之感，
有點後悔沒有點特濃那款！
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鹿兒島產紫芋布丁顏色美得跟紫羅蘭一樣，令小妹亳無還擊之力，
就算單價較高（47個大洋）還是忍痛乖乖付鈔！
蕃薯具高纖維，質感是三款中最挺身，面層的芋泥增加布丁的咬口；
雖不算有著強勁的蕃薯味，但至少沒有令人討厭的人工甜味；
而且紫芋布丁在香港不常見，可一試！
當嚐過兩杯布丁後，興奮心情已變回平淡，內心還在想，
我是否又中了糖衣陷阱？
最後，一嚐早肥先生所選的黑芝麻豆乳布丁（36個大洋）作結！
雖然她的賣相最平傭，但質感卻是三款中最滑溜；
炒過的黑芝麻有著濃得化不開的香味，豆乳味道同是濃郁；
有點像即磨芝麻糊的布丁版！
爆冷大愛！
布丁以高級日本食材製造，質感上較大部份甜品店的出品優質！
但小妹對宇治抹茶紅豆布丁有點失望，抹茶味不夠濃郁；
反觀同價的黑芝麻豆乳布丁卻喜出望外，絕對稱得上即磨芝麻糊的布丁版，
KsMeow極速把她消滅得一乾二淨（笑）
CP值一般，
但偶爾花些大洋在夏日．和風布丁上獎勵舌頭仍可！
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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