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2013-05-30 200 浏览
以日本食材及不含動物性魚膠粉製作布丁的和櫻屋,在跑馬地一向人氣高企!曾多次想往那里朝聖,但總是跟美美的甜品無緣...直至最近,KsMeow得知她已喬遷往尖沙咀時,內心興奮指數爆升!...當天,KsMeow跟早肥先生在尖沙咀吃畢韓式午餐後(稍後有食記)旋即到那里朝聖!新店位於K11商場地庫最底層,隱處於扶手電梯下的一個小小角落,地方不大,類同最基本的小攤檔模式;在有限空間內,店方還是用心放了些小擺設作點綴!冰櫃里整齊放滿各款色彩繽紛的布丁,差不多每款都以不同的杯子盛著,有些更以和風陶瓷杯盛載,藝術味道頗濃。當然,羊毛出自羊身上,那些藝術版布丁單價會較貴!小妹愛吃,並沒有入手藝術版,將省下來的大洋多敗一款布丁(笑)翻開盒子,三杯美美布丁牢固在紙盒里,店方還貼心附上小膠匙,未吃已令小妹心花怒放!從飲品到零食,若有抹茶味選擇,她總是我的不二之選,就先嚐宇治抹茶紅豆布丁(36個大洋)吧!面層的紅豆煮得軟腍卻保持著咬口,唯份量太少;布丁有著抹茶的清香氣息,亦帶一絲絲的回甘,但茶味不夠濃郁;不過不失,沒有令人驚艷之感,有點後悔沒有點特濃那款!...鹿兒島產紫芋布丁顏色美得跟紫羅蘭一樣,令小妹亳無還擊
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以日本食材及不含動物性魚膠粉製作布丁的和櫻屋,在跑馬地一向人氣高企!
曾多次想往那里朝聖,但總是跟美美的甜品無緣...
直至最近,KsMeow得知她已喬遷往尖沙咀時,內心興奮指數爆升!





當天,
KsMeow跟早肥先生在尖沙咀吃畢韓式午餐後(稍後有食記)
旋即到那里朝聖!

新店位於K11商場地庫最底層,
隱處於扶手電梯下的一個小小角落,地方不大,類同最基本的小攤檔模式;
在有限空間內,店方還是用心放了些小擺設作點綴!
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冰櫃里整齊放滿各款色彩繽紛的布丁,
差不多每款都以不同的杯子盛著,
有些更以和風陶瓷杯盛載,藝術味道頗濃。

當然,羊毛出自羊身上,那些藝術版布丁單價會較貴!
小妹愛吃,並沒有入手藝術版,
將省下來的大洋多敗一款布丁(笑)
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翻開盒子,
三杯美美布丁牢固在紙盒里,店方還貼心附上小膠匙,
未吃已令小妹心花怒放!

從飲品到零食,
若有抹茶味選擇,她總是我的不二之選,
就先嚐宇治抹茶紅豆布丁(36個大洋)吧!

面層的紅豆煮得軟腍卻保持著咬口,唯份量太少;
布丁有著抹茶的清香氣息,亦帶一絲絲的回甘,但茶味不夠濃郁;
不過不失,沒有令人驚艷之感,
有點後悔沒有點特濃那款!
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鹿兒島產紫芋布丁顏色美得跟紫羅蘭一樣,
令小妹亳無還擊之力,
就算單價較高(47個大洋)還是忍痛乖乖付鈔!

蕃薯具高纖維,質感是三款中最挺身,面層的芋泥增加布丁的咬口;
雖不算有著強勁的蕃薯味,但至少沒有令人討厭的人工甜味;
而且紫芋布丁在香港不常見,可一試!
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當嚐過兩杯布丁後,興奮心情已變回平淡,
內心還在想,
我是否又中了糖衣陷阱?

最後,一嚐早肥先生所選的黑芝麻豆乳布丁(36個大洋)作結!
雖然她的賣相最平傭,但質感卻是三款中最滑溜;
炒過的黑芝麻有著濃得化不開的香味,豆乳味道同是濃郁;
有點像即磨芝麻糊的布丁版!
爆冷大愛!

布丁以高級日本食材製造,質感上較大部份甜品店的出品優質!
但小妹對宇治抹茶紅豆布丁有點失望,抹茶味不夠濃郁;
反觀同價的黑芝麻豆乳布丁卻喜出望外,絕對稱得上即磨芝麻糊的布丁版,
KsMeow極速把她消滅得一乾二淨(笑)
CP值一般,
但偶爾花些大洋在夏日.和風布丁上獎勵舌頭仍可!
小分享完畢,有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享!謝謝!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-05-12
用餐途径
外卖送餐
人均消费
$60 (宵夜)