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2014-07-25
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英國菜？？！日式食材？！？！兩者看似風馬牛不相及，這個夏天卻走在一起…而替它們穿針引線、當起「紅娘」的，就是來自英國的三文治店《Pret A Manger》。很佩服大廚的「諗頭」及創意，把原本南轅北轍的東東連在一起，替食客帶來不同的驚喜與新鮮感。是次的英日crossover有和風紫菜薄餅卷及特式壽司沙律系列，各有兩款不同的口味，而我這次就選了山葵煙三文魚紫菜薄餅卷及芝麻雞肉壽司沙律。（另外的款式則為棒棒雞紫菜薄餅卷及照燒汁三文魚壽司沙律）店子主要售賣預製的輕食，幸而標榜「日日新鮮日日清」，那就不怕買到「隔夜」的嘞。山葵煙三文魚紫菜薄餅卷（$44），從外觀上看跟平常的日式紫菜卷沒太大分別。紫菜卷包著的不是壽司飯，而是墨西哥薄餅，餡料則是煙三文魚、青瓜、酸甘荀等，最特別的是當中還加入了酸薑，令之更顯和風味。食材口感爽脆，咀嚼時還嚐到淡而不嗆的日本芥末及蛋黃醬，「味道比想像中夾！！」，個人覺得吃畢一件也不夠喉呢。店子細心地將之一分為二（起初還以為是一整條呢），這樣吃起來更方便、不會顯得狼狽。芝麻雞肉壽司沙律（$45）…賣相有如日式便當般，配料有灑上黑白芝麻的雞胸肉、酸椰菜及酸甘荀絲，還把壽司
而替它們穿針引線、當起「紅娘」的，就是來自英國的三文治店《Pret A Manger》。很佩服大廚的「諗頭」及創意，把原本南轅北轍的東東連在一起，替食客帶來不同的驚喜與新鮮感。是次的英日crossover有和風紫菜薄餅卷及特式壽司沙律系列，各有兩款不同的口味，而我這次就選了山葵煙三文魚紫菜薄餅卷及芝麻雞肉壽司沙律。（另外的款式則為棒棒雞紫菜薄餅卷及照燒汁三文魚壽司沙律）
店子主要售賣預製的輕食，幸而標榜「日日新鮮日日清」，那就不怕買到「隔夜」的嘞。
山葵煙三文魚紫菜薄餅卷（$44），從外觀上看跟平常的日式紫菜卷沒太大分別。
紫菜卷包著的不是壽司飯，而是墨西哥薄餅，餡料則是煙三文魚、青瓜、酸甘荀等，最特別的是當中還加入了酸薑，令之更顯和風味。食材口感爽脆，咀嚼時還嚐到淡而不嗆的日本芥末及蛋黃醬，「味道比想像中夾！！」，個人覺得吃畢一件也不夠喉呢。
店子細心地將之一分為二（起初還以為是一整條呢），這樣吃起來更方便、不會顯得狼狽。
芝麻雞肉壽司沙律（$45）…
賣相有如日式便當般，配料有灑上黑白芝麻的雞胸肉、酸椰菜及酸甘荀絲，還把壽司飯握成飯團，更將傳統的西式雜菜換成中華沙律，和風味又再提升嚕。午餐吃得太多肉會覺得有點膩，這客則以多菜少肉為主，感覺健康，加上食味酸甜，對胃之餘、於女生而言亦剛好夠飽。
最特別的是這個秘製芝麻醬，以豆腐代替蛋黃醬作醬底，吃起來既清新又惹味，而一向「嗜醬」的我更把整客芝麻醬蘸得一乾二淨。
味噌湯（$18），味道拿捏剛好，最怕喝到死鹹的了。
差不多喝到底時才發現原來內有乾坤、附有不少昆布啊，建議喝前可先攪拌一下喔。
以咖啡杯載著，感覺挺有趣說。嗯，蠻期待下次的新品耶！！
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