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2018-08-03
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新森林近年都提供不少素食選擇，主要以素肉為主。雖然有部分素食人士認為素肉含太多添加成份，不甚健康。不過我認為一間焗飯快餐店肯在餐牌加推素食選項，已屬難能可貴，值得支持！今天下午茶時段到來，點了瑞士汁素牛肉炒意粉。上枱時還冒著煙，色澤望上去對版，份量不算太大，作為下午茶剛好。第一口就吃了素牛肉，唔。。。帶不新鮮的豆制品的味道。。。雖然未至完全變壞但肯定不是應有的食味。。。筆者明白在炎熱天氣下，豆類製品如沒小心處理特別易變壞，也沒作出投訴。只是悄悄把意粉內那幾塊素牛肉挑出來便算。幸好意粉的味道也沒有太大影響，意粉軟硬度合適，瑞士汁味濃但不太咸。洋蔥絲及蔥粒不但為意粉添上色彩也增加了爽脆口感。有時候，還是簡簡單單的比較好😜
今天下午茶時段到來，點了瑞士汁素牛肉炒意粉。上枱時還冒著煙，色澤望上去對版，份量不算太大，作為下午茶剛好。
第一口就吃了素牛肉，唔。。。帶不新鮮的豆制品的味道。。。雖然未至完全變壞但肯定不是應有的食味。。。筆者明白在炎熱天氣下，豆類製品如沒小心處理特別易變壞，也沒作出投訴。只是悄悄把意粉內那幾塊素牛肉挑出來便算。
幸好意粉的味道也沒有太大影響，意粉軟硬度合適，瑞士汁味濃但不太咸。洋蔥絲及蔥粒不但為意粉添上色彩也增加了爽脆口感。有時候，還是簡簡單單的比較好😜
瑞士汁素牛肉炒意粉
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