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2023-11-14
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最近天氣涼涼哋，最啱食火鍋，見到銅鑼灣呢間餐廳推出咗壽喜燒，就立刻相約朋友過嚟一齊食飯，呢間日本餐廳仲有一個最大嘅賣點，$168清酒放題3小時，最啱鍾意飲酒嘅朋友今日我哋叫咗個A5和牛壽喜燒套餐，共有15道菜，兩位$880✨鱈魚乾係高級版嘅魷魚絲，鱈魚乾入口香脆，簿簿一條，連埋蛋黃醬更加惹味✨自家漬蕃茄自家製嘅醬汁加入咗黑醋，番茄仔酸酸甜甜，作為頭盤，非常開胃✨時令生蠔2隻肉色偏牛奶白色，非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜，油甘魚肉白皙有彈性，脂肪含量適中，刺身蝦晶瑩剔透，味道鮮甜✨季節刺身四點分別有三文魚腩，刺身蝦，帶子，油甘魚，三文魚腩非常肥美，油脂感爆發，帶子鮮甜同爽口，✨磯煮鲍魚鮑魚肉質相當扎實有口感和嚼勁，肉質非常鮮甜，加上醬汁浸泡同冰鎮，更加爽口彈牙✨野菜盛合（野菜、鮮菌，豆腐及葛絲）✨A5和牛西冷 120g✨A5霜降和牛片100g✨A5赤肉和牛片100g✨日本豚梅片 100g賣相非常吸引，和牛雪花分佈平均，油脂感豐富，和牛西冷是靠近後軀的部分，油脂最豐富，入口即溶，和牛赤身肉，油脂比例較少，但肉味最香濃，壽喜燒湯底濃郁，但唔會太甜，亦都有淡淡的清酒香
今日我哋叫咗個A5和牛壽喜燒套餐，共有15道菜，兩位$880
✨鱈魚乾
係高級版嘅魷魚絲，鱈魚乾入口香脆，簿簿一條，連埋蛋黃醬更加惹味
✨自家漬蕃茄
自家製嘅醬汁加入咗黑醋，番茄仔酸酸甜甜，作為頭盤，非常開胃
✨時令生蠔2隻
肉色偏牛奶白色，非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮甜，油甘魚肉白皙有彈性，脂肪含量適中，刺身蝦晶瑩剔透，味道鮮甜
✨季節刺身四點
分別有三文魚腩，刺身蝦，帶子，油甘魚，三文魚腩非常肥美，油脂感爆發，帶子鮮甜同爽口，
✨磯煮鲍魚
鮑魚肉質相當扎實有口感和嚼勁，肉質非常鮮甜，加上醬汁浸泡同冰鎮，更加爽口彈牙
✨野菜盛合（野菜、鮮菌，豆腐及葛絲）
✨A5和牛西冷 120g
✨A5霜降和牛片100g
✨A5赤肉和牛片100g
✨日本豚梅片 100g
賣相非常吸引，和牛雪花分佈平均，油脂感豐富，
和牛西冷是靠近後軀的部分，油脂最豐富，入口即溶，和牛赤身肉，油脂比例較少，但肉味最香濃，
壽喜燒湯底濃郁，但唔會太甜，亦都有淡淡的清酒香味，蔬菜，豆腐，葛絲吸入晒湯底嘅甜味，簡直一流，火鍋仲會跟一隻蘭王蛋及御飯，和牛連埋蛋黃汁食，更加juicy
✨甜品
食完壽喜燒已經好滿足，估唔到甜品非常有驚喜，係而家網紅嘅拿破崙甜品，拿破崙酥脆又爽口的多層次口感，每一口咬下都有不同驚喜，令人無法抗拒，中間嘅餡料係菠蘿，吉士餡料香滑creamy，依款甜品果然一試難忘
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