壹碗麵 (已結業)

今日自己經過一碗麵，見門面既介紹好似幾正就入去試下，店鋪細細間，但算企理乾淨。由於下繁忙時間所以不用等位，我一坐低就叫左一個哂糟蛋同豬腩肉粗麵（吾記得係咪呢個名）酒糟蛋幾香酒味，　大慨有少少酒浸住隻蛋，雞蛋表面凍得黎滑身，整開係糖心蛋皇，蛋皇味濃而帶有少少酒香豬腩肉粗麵：首先佢既麵質好粗，　大慨有兩ＣＭ甘闊，闊得黎不厚，令到個麵幾有嚼勁，麵身一早已經吸酒Ｄ湯汁，　所以食茖係比較乾身。配埋上面既葱花同芝麻吊味，　不錯。豬腩肉應該係近糊碟腩位，出面有一層骨膠原既＂依＂比較滑，下面就係有咬口既豬肉，　食落不太肥膩整體感覺不錯！