峰壽司 (已結業)

這晚無端端壽司癮起，明明屋企有留飯都嚷著要吃，來了沙田新城市的峰壽司。時值九點幾鐘，不用等迴轉位的話可即時入座，當然有位最重要，迴不迴轉又有什麼分別？這間壽司吃了幾次，味道不錯，上次來吃時發現好鬼多新款壽司，不過今次反而想吃點簡單的，點最大路的壽司來吃。先要讚佢個墨魚鬚壽司，價錢不貴只係十二蚊兩件，入口一咬，那種新鮮爽脆口感覺真的叫我瞳孔也放大，很久沒吃過那麼爽口的墨魚刺身，估不到在這兒找到，同食家大讚好味﹗蟹棒壽司啖啖肉，上面有千島醬提鮮，惹味﹗墨魚壽司口感一樣爽脆，如果可以厚切多一點，必定更好﹗帶子比上次吃到的肥美，味道鮮甜，質感軟糯細緻，那綿綿的甜美在口腔久久不散。芥辣甜蝦質感腍左少少，芥辣味亦偏淡。蟹子軟殼蟹手卷即叫即做，壽司飯外包著厚厚的黑色魚子，吃落卜卜脆，咬下滿口清香，軟殼蟹肥美，岩岩炸起關係仍是熱辣辣的，鹹甜適中，好吃。最後來的是三文魚壽司，要讚的是佢上面加左o的大蔥，味道更覺出眾，但三文魚很瘦，看落點點油花也沒有，略嫌o鞋口了。整體來說食物質素比上次更好，特別是那墨魚鬚，那新鮮感覺真係令人回味再回味，值得推介呢﹗