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2019-07-27
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朋友仔带我来到金钟Commissary食晚饭，Commissary太古广场4楼平台，位置都晤难找，用餐区有outside 或indoor，我们由有热诚服务的服务生带领入座，有礼貌地介绍了一些taco 饮品，也主动奉上两杯水给我们，服务都好殷勤。环境都几宽敞，店内保留的空间满大，坐下来都感觉好舒适又宁静。门外都有一些menu，中英对照，图文并茂都非常清晰，都可以参考下。安顿座位后先点些饮品，款式多元化，除了咖啡、茶之外，都有啤酒、鸡尾酒、冷制果汁、奶昔等.......平时我都好喜欢饮壶中国茶或花茶，今次也不例外选择了一壶冻顶乌龙茶($30)，色泽带翠绿，味道都好清香，有助解油腻。头盘先来一份沙律就是香烤椰菜花、苹果及羽衣甘蓝沙律($168)，味道挺好的，香烤椰菜花爽脆，加上清甜的青苹果，有抗癌、防糖尿、及丰富维他命的羽衣甘蓝，配搭都几好的开胃菜，也不会感到沉闷乏味。今日又是TACO Tuesday ，由晚上六点开始，Taco即是粟米饼皮包著一些食材，又是墨西哥夹饼。客人可以挑选一件、三件、四件、五件或八件的组合，我们最后点了四件$160，与友人各点了一款不同味道的taco 试下，有6款
环境都几宽敞，店内保留的空间满大，坐下来都感觉好舒适又宁静。
门外都有一些menu，中英对照，图文并茂都非常清晰，都可以参考下。
安顿座位后先点些饮品，款式多元化，除了咖啡、茶之外，都有啤酒、鸡尾酒、冷制果汁、奶昔等.......
平时我都好喜欢饮壶中国茶或花茶，今次也不例外选择了一壶冻顶乌龙茶($30)，色泽带翠绿，味道都好清香，有助解油腻。
头盘先来一份沙律就是香烤椰菜花、苹果及羽衣甘蓝沙律($168)，味道挺好的，香烤椰菜花爽脆，加上清甜的青苹果，有抗癌、防糖尿、及丰富维他命的羽衣甘蓝，配搭都几好的开胃菜，也不会感到沉闷乏味。
香烤椰菜花、苹果及羽衣甘蓝沙律
$168
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今日又是TACO Tuesday ，由晚上六点开始，Taco即是粟米饼皮包著一些食材，又是墨西哥夹饼。客人可以挑选一件、三件、四件、五件或八件的组合，我们最后点了四件$160，与友人各点了一款不同味道的taco 试下，有6款不同的味道(有别于平时的散点的menu)，分别有鲈鱼、猪腩肉、鸡肉、蟹肉、牛肉及蔬菜。友人先选择了蟹肉taco，加上了一些蔬菜及甜椒酱汁，蟹肉的份量相当足料，味道非常鲜甜，夹杂了新鲜蔬菜，爽脆又清新。
蟹肉墨西哥夹饼
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另外我点了pork belly 即是猪腩肉墨西哥夹饼，夹杂了少许的红洋葱及拉差香甜辣椒酱，味道都带少许香辣，猪腩肉烧得几香口，肥瘦相间，口感都爽口松化，加上香甜的红洋葱及微辣墨西哥青椒，可以减轻些油腻感，食材完美配搭，也是不错又滋味。
猪腩肉墨西哥夹饼
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另加$138 点了两款小食，分别香炸墨西哥青椒酿芝士及墨西哥玉米脆片伴牛油果酱，香炸墨西哥青椒(Jalapeño)酿芝士的青椒炸至香脆，色泽金黄，辣度算是微微，加上浓郁带流心的芝士，拉丝口感香滑且韧性十足，令人吃得更是惹味。
香炸墨西哥青椒酿芝士
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脆口之选个人会推介墨西哥玉米脆片伴牛油果酱，这是墨西哥的经典菜式之一，热辣辣一大盆香脆的nacho蘸上Guacamole牛油果酱，让口感湿润更香滑细腻，整体感到清新顺滑的又脆口。
墨西哥玉米脆片伴牛油果酱
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接下来点多款小食，友人选择了水牛鸡翼伴蓝芝士酱 ($99)，外层香脆铺满了浓厚汁酱，香辣鸡翼辣度都适中，先放入口的鸡翼，香辣滋味在口腔中萦绕不散，再蘸上浓郁的蓝芝士酱，邪恶的感觉也涌上心头，让人回味无穷的滋味，再咬下一口西芹条，可以清一清口中的腻感。
水牛鸡翼伴蓝芝士酱
$99
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最后当然必食本店的招牌蛋糕，分别有红丝绒蛋糕($88)及蜂鸟蛋糕($78)，两款蛋糕份量都好大件，建议可以与友人一起分享。红丝绒蛋糕(Red Velvet Cake)最经典的是有天鹅绒般丝滑轻盈的口感，色泽都好鲜红，好似散开了一条红丝绒的裙子般，而此店的蛋糕水准都做到。因为用了大量芝士、牛油等材料，用了芝士做出层层的夹心，所以吃起来有咸有甜的味道，整体甜而不腻。蜂鸟蛋糕(hummingbird cake)的馅料有菠萝、 香蕉、胡桃、芝士等，多款生果加上坚果的组合，吃起来非常有层次感，海棉蛋糕部份都好轻盈蓬松，带点甜滋滋又湿润的口感，个人超爱这款蛋糕，必食之选。谢谢友人的心水介绍，可以吃到一餐有食物水准的晚饭。
红丝绒蛋糕($88)及蜂鸟蛋糕($78)
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红丝绒蛋糕
$88
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蜂鸟蛋糕
$78
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