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2019-07-27
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朋友仔帶我來到金鐘Commissary食晚飯，Commissary太古廣場4樓平台，位置都晤難找，用餐區有outside 或indoor，我們由有熱誠服務的服務生帶領入座，有禮貌地介紹了一些taco 飲品，也主動奉上兩杯水給我們，服務都好殷勤。環境都幾寬敞，店內保留的空間滿大，坐下來都感覺好舒適又寧靜。門外都有一些menu，中英對照，圖文並茂都非常清晰，都可以參考下。安頓座位後先點些飲品，款式多元化，除了咖啡、茶之外，都有啤酒、雞尾酒、冷製果汁、奶昔等.......平時我都好喜歡飲壺中國茶或花茶，今次也不例外選擇了一壺凍頂烏龍茶($30)，色澤帶翠綠，味道都好清香，有助解油膩。頭盤先來一份沙律就是香烤椰菜花、蘋果及羽衣甘藍沙律($168)，味道挺好的，香烤椰菜花爽脆，加上清甜的青蘋果，有抗癌、防糖尿、及豐富維他命的羽衣甘藍，配搭都幾好的開胃菜，也不會感到沉悶乏味。今日又是TACO Tuesday ，由晚上六點開始，Taco即是粟米餅皮包著一些食材，又是墨西哥夾餅。客人可以挑選一件、三件、四件、五件或八件的組合，我們最後點了四件$160，與友人各點了一款不同味道的taco 試下，有6款
環境都幾寬敞，店內保留的空間滿大，坐下來都感覺好舒適又寧靜。
門外都有一些menu，中英對照，圖文並茂都非常清晰，都可以參考下。
安頓座位後先點些飲品，款式多元化，除了咖啡、茶之外，都有啤酒、雞尾酒、冷製果汁、奶昔等.......
平時我都好喜歡飲壺中國茶或花茶，今次也不例外選擇了一壺凍頂烏龍茶($30)，色澤帶翠綠，味道都好清香，有助解油膩。
頭盤先來一份沙律就是香烤椰菜花、蘋果及羽衣甘藍沙律($168)，味道挺好的，香烤椰菜花爽脆，加上清甜的青蘋果，有抗癌、防糖尿、及豐富維他命的羽衣甘藍，配搭都幾好的開胃菜，也不會感到沉悶乏味。
香烤椰菜花、蘋果及羽衣甘藍沙律
$168
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今日又是TACO Tuesday ，由晚上六點開始，Taco即是粟米餅皮包著一些食材，又是墨西哥夾餅。客人可以挑選一件、三件、四件、五件或八件的組合，我們最後點了四件$160，與友人各點了一款不同味道的taco 試下，有6款不同的味道(有別於平時的散點的menu)，分別有鱸魚、豬腩肉、雞肉、蟹肉、牛肉及蔬菜。友人先選擇了蟹肉taco，加上了一些蔬菜及甜椒醬汁，蟹肉的份量相當足料，味道非常鮮甜，夾雜了新鮮蔬菜，爽脆又清新。
蟹肉墨西哥夾餅
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另外我點了pork belly 即是豬腩肉墨西哥夾餅，夾雜了少許的紅洋蔥及拉差香甜辣椒醬，味道都帶少許香辣，豬腩肉燒得幾香口，肥瘦相間，口感都爽口鬆化，加上香甜的紅洋蔥及微辣墨西哥青椒，可以減輕些油膩感，食材完美配搭，也是不錯又滋味。
豬腩肉墨西哥夾餅
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另加$138 點了兩款小食，分別香炸墨西哥青椒釀芝士及墨西哥玉米脆片伴牛油果醬，香炸墨西哥青椒(Jalapeño)釀芝士的青椒炸至香脆，色澤金黃，辣度算是微微，加上濃郁帶流心的芝士，拉絲口感香滑且韌性十足，令人吃得更是惹味。
香炸墨西哥青椒釀芝士
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脆口之選個人會推介墨西哥玉米脆片伴牛油果醬，這是墨西哥的經典菜式之一，熱辣辣一大盆香脆的nacho蘸上Guacamole牛油果醬，讓口感濕潤更香滑細膩，整體感到清新順滑的又脆口。
墨西哥玉米脆片伴牛油果醬
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接下來點多款小食，友人選擇了水牛雞翼伴藍芝士醬 ($99)，外層香脆鋪滿了濃厚汁醬，香辣雞翼辣度都適中，先放入口的雞翼，香辣滋味在口腔中縈繞不散，再蘸上濃郁的藍芝士醬，邪惡的感覺也湧上心頭，讓人回味無窮的滋味，再咬下一口西芹條，可以清一清口中的膩感。
水牛雞翼伴藍芝士醬
$99
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最後當然必食本店的招牌蛋糕，分別有紅絲絨蛋糕($88)及蜂鳥蛋糕($78)，兩款蛋糕份量都好大件，建議可以與友人一起分享。紅絲絨蛋糕(Red Velvet Cake)最經典的是有天鵝絨般絲滑輕盈的口感，色澤都好鮮紅，好似散開了一條紅絲絨的裙子般，而此店的蛋糕水準都做到。因為用了大量芝士、牛油等材料，用了芝士做出層層的夾心，所以吃起來有鹹有甜的味道，整體甜而不腻。蜂鳥蛋糕(hummingbird cake)的餡料有菠蘿、 香蕉、胡桃、芝士等，多款生果加上堅果的組合，吃起來非常有層次感，海棉蛋糕部份都好輕盈蓬鬆，帶點甜滋滋又濕潤的口感，個人超愛這款蛋糕，必食之選。謝謝友人的心水介紹，可以吃到一餐有食物水準的晚飯。
紅絲絨蛋糕($88)及蜂鳥蛋糕($78)
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紅絲絨蛋糕
$88
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蜂鳥蛋糕
$78
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