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2018-12-27
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朋友話聖誕要食餐好🎅🏻✨我地咁鐘情日本菜🇯🇵 她就帶我去人來人往的旺區 - 銅鑼灣，位於登龍街的永光中心「塩玉居酒屋」，地方方便就腳快到聖誕節，有不少聖誕裝飾，節日氣氛濃厚🎄塩 即「鹽」也，是烹調中不可缺少之一的調味料，鹽發揮著重大的作用，不同味道的鹽與食物只要作出得宜的搭配就可以把味道昇華，這間居酒屋的老闆兼大廚本著這理念，親身飛去鹽之國-日本🇯🇵挑選多種鹽回來，並開左這間以「塩」作主軸的居酒屋🏮令人不禁產生好奇繼而光顧探探究竟～～～居酒屋氣氛挺好，我們七點多到來，人不算滿，但坐著坐著，很快就滿座，我留意到不少客人都是知己良朋聚餐，帶埋酒來🍾聊聊天小酌一下入番正題先～～～ 「塩玉」做緊兩個大優惠💰 Like & Share 其FB/IG 即可以用優惠價$128食到海膽富士山🗻 或者用價惠價$9 買到原價$48隻由日本🇯🇵直送的原隻兵庫縣赤穗蠔，兩個優惠都超吸引❤️ 我心動地左想右想，考慮良久最後我們選左海膽富士山🗻 我十分十分十分推介(重要的要說三次）用上原板海膽一層一層咁堆砌成富士山🗻 我倆海膽控超級滿足，啖啖海膽，無論鮮甜度跟Creamy的質感都是一級棒👍🏻多麼吸引的海膽🤤🤤🤤 旁
快到聖誕節，有不少聖誕裝飾，節日氣氛濃厚🎄
塩 即「鹽」也，是烹調中不可缺少之一的調味料，鹽發揮著重大的作用，不同味道的鹽與食物只要作出得宜的搭配就可以把味道昇華，這間居酒屋的老闆兼大廚本著這理念，親身飛去鹽之國-日本🇯🇵挑選多種鹽回來，並開左這間以「塩」作主軸的居酒屋🏮令人不禁產生好奇繼而光顧探探究竟～～～
居酒屋氣氛挺好，我們七點多到來，人不算滿，但坐著坐著，很快就滿座，我留意到不少客人都是知己良朋聚餐，帶埋酒來🍾聊聊天小酌一下
入番正題先～～～ 「塩玉」做緊兩個大優惠💰 Like & Share 其FB/IG 即可以用優惠價$128食到海膽富士山🗻 或者用價惠價$9 買到原價$48隻由日本🇯🇵直送的原隻兵庫縣赤穗蠔，兩個優惠都超吸引❤️ 我心動地左想右想，考慮良久
最後我們選左海膽富士山🗻 我十分十分十分推介(重要的要說三次）用上原板海膽一層一層咁堆砌成富士山🗻 我倆海膽控超級滿足，啖啖海膽，無論鮮甜度跟Creamy的質感都是一級棒👍🏻
多麼吸引的海膽🤤🤤🤤 旁邊的是淡雪塩，由日本帶來(大鄉里的我真的未見過) 好特別喔，雪塩令成個海膽富士山🗻增添一分仙氣，熱情的店員提我們不要點豉油，由於雪塩味道較清淡，以薄片的雪塩代替濃咸重的豉油，令海膽的鮮甜度昇華到另一層次更出色🆙
除了啖啖海膽咁吃，包著紫菜吃都是很不錯，脆身的紫菜夾著鮮甜非常的海膽😋
老實說～～以$128去吃這個原價$428的「海膽富士山」🗻真是物超所值，真心覺得這是成本價，作為食客的我吃到日本直送原板海膽，性價比超高，過足海膽癮😍
一場來到，點能抗拒到刺身的誘惑？點了刺身拼盤，賣相很精緻，擺盤看得出落左足心機，單看已看出刺身的新鮮度，刺身拼盤包含左八款新鮮刺身，每款各有千秋，不分上下，可謂平分春色👌🏻😬
若要我從八款刺身中挑一款，我是鐘情於帶子刺身🤤厚切肥美，帶子不是屬於爽口型，但入口很肥，鮮甜度滿分💯
海膽跟刺身真的沒得輸，新鮮跟鮮甜的程度難以用文字表達，串燒同日本直送的刺身都是我推介
小食都是值得推介，食材大多由日本空運直送，我跟朋友點了名古屋名物唐揚雞全翼🍗 雞翼炸得酥脆不油膩，芝麻灑在面，好香～～外層的鹽巴與雞翼配合得天衣無縫，雞翼好嫩滑入味，讚
卷物中選了黑松露甜蝦卷，有六件，每件卷物都很大件飽滿，滿滿的甜蝦蓉入口很滿足，加上香氣十足的黑松露作點綴，更顯高貴，口感層次更豐富😈
最後我們當然不會放過吃甜品的好機會❤️ 雪葩算是塩玉主打甜品，有柚子雪葩、桃雪葩跟椰子雪葩🥥 三款，本想點桃味，卻沒有，店員推介椰子雪葩，足半個原個椰子殼盛著雪葩，更原汁原味，冰感不算重，濃郁的椰子味，椰香卻十足，以這個甜品作結很完滿🤡
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