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2015-10-18
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（一打波就嚟落雨，連個天都唔鍾意我？）上周六的雙十國慶晚上，耍著微雨，本來沒甚大不了。不過，我們一行數人，預訂了沙田凱悅酒店，池畔的BBQ之自助餐，因此而泡湯。因為全露天的關係，所以一下雨，BBQ就要取消，人，始終不能勝天，唯有認命，轉戰室內的咖啡室。在此情況下，如果因天氣關係而取消BBQ的話，原有的客人，可以用BBQ自助餐的價錢，享用咖啡室的自助晚餐。（後者價錢較貴）連同今次，第四次來到沙田凱悅酒店的咖啡室，上一次是五月份的韓國自助餐推廣，今次是以海鮮為主。本來還對被老天爺作弄，BBQ不成而耿耿於懷，當看見自助餐桌上的選擇後，方知道塞翁失馬，焉知非福。冷海鮮盤上的波士頓龍蝦，新鮮爽甜，拿到兩隻更是充滿甘香的蝦膏，不羨仙。其他的選擇，鮑魚，長腳蟹，海蝦，帶子等等，質素不錯，尤其是鮑魚，不知吃了多少隻。三文魚子壽司，相信是自助餐罕見之物。關東煮，壽喜燒，總算有一陣很重的大和風味。煙三文魚還是這麼厚，細膩的煙燻，與鮮美的三文魚，我繼續懷疑，這是Balik嗎？色彩繽紛的沙律陣，正在提醒大家，衝鋒陷陣之後，記得吃多點菜。近月推廣生蠔，不過並不在自助餐桌上任吃，而是每一隻叫，總共有四款不同的生蠔
上周六的雙十國慶晚上，耍著微雨，本來沒甚大不了。
不過，我們一行數人，預訂了沙田凱悅酒店，池畔的BBQ之自助餐，因此而泡湯。
因為全露天的關係，所以一下雨，BBQ就要取消，人，始終不能勝天，唯有認命，轉戰室內的咖啡室。在此情況下，如果因天氣關係而取消BBQ的話，原有的客人，可以用BBQ自助餐的價錢，享用咖啡室的自助晚餐。（後者價錢較貴）連同今次，第四次來到沙田凱悅酒店的咖啡室，上一次是五月份的韓國自助餐推廣，今次是以海鮮為主。
本來還對被老天爺作弄，BBQ不成而耿耿於懷，當看見自助餐桌上的選擇後，方知道塞翁失馬，焉知非福。
冷海鮮盤上的波士頓龍蝦，新鮮爽甜，拿到兩隻更是充滿甘香的蝦膏，不羨仙。
其他的選擇，鮑魚，長腳蟹，海蝦，帶子等等，質素不錯，尤其是鮑魚，不知吃了多少隻。
三文魚子壽司，相信是自助餐罕見之物。
關東煮，壽喜燒，總算有一陣很重的大和風味。
煙三文魚還是這麼厚，細膩的煙燻，與鮮美的三文魚，我繼續懷疑，這是Balik嗎？色彩繽紛的沙律陣，正在提醒大家，衝鋒陷陣之後，記得吃多點菜。
近月推廣生蠔，不過並不在自助餐桌上任吃，而是每一隻叫，總共有四款不同的生蠔，有Kumamoto，Gillardeau，Black Pearl，與Kiwa Flat。
前三者早已吃得不知多少次，酒店的質素是無可置疑，反而，紐西蘭的Kiwa Flat，竟然與Belon有點相近，蠔身扁平，入口偏爽，而且海水與金屬味夾集之下，餘韻悠長，是一大驚喜。
十月是屬於德國啤酒節，cooking station前，除了有各式烤肉之外，數款德國香腸實在少不了。
燒味是自助餐的強項，早去的食客，遇上新鮮出爐的叉燒，燒肉，可能會先到燒味部達陣，然後才吃海鮮也不定。
湯品是另一個自助餐上的焦點，螺頭湯味道濃厚，鮮甜，盡是螺頭，豬肉的精華。
一向霸氣逼人的J先生，默默地喝著湯，當大家吃甜品的時候，他說：（我已經喝了四碗！）
窩心的湯水，果然是安撫人心之必殺技，聽罷，我又來一碗了！
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