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2011-03-31
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要選燒臘人龍店我會選再興，再興店面小小只有十張5人枱吧，但估計每桌每天可翻單30~40轉，以每人平均消費25元計，每桌收入4000元，光是堂食每天就有四萬元以上現金，還未算外賣和節日酬神的入息。流轉快的情况下，再興可以不停供應新鮮的燒臘，價格又平民化，地方是差，也就是讓人不想久留，填了肚就走！再興的肥义燒和燒肉十分多汁惹味，但必須知道只可堂食不要外賣飯盒，因為外賣的品質很差，同樣叫一個义燒燒鵝飯，堂食的义燒整整齊齊、你點肥义給你肥义燒，要瘦是瘦，燒鵝也是一部位的；但外賣那盒义燒燒鵝飯，往往义燒像賣剩的貨尾，一塊大一塊小，不是瘦得發乾，就肥到全脂，果然是半肥瘦，燒鵝一件胸一件背一件屁股，看見也不想吃！
再興的肥义燒和燒肉十分多汁惹味，但必須知道只可堂食不要外賣飯盒，因為外賣的品質很差，同樣叫一個义燒燒鵝飯，堂食的义燒整整齊齊、你點肥义給你肥义燒，要瘦是瘦，燒鵝也是一部位的；但外賣那盒义燒燒鵝飯，往往义燒像賣剩的貨尾，一塊大一塊小，不是瘦得發乾，就肥到全脂，果然是半肥瘦，燒鵝一件胸一件背一件屁股，看見也不想吃！
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