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2013-06-10
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一位友人將要出嫁去到一個很遠的地方, 嫁給一個外國人!!! (哇!! 羨慕的很呢!!!)不知道何時會再見面, 而她是先生工作上的夥伴, 也是個曾經相約一起踩過單車的同事! (公開三角戀? 當然不是啦! 那是一次公司性質的活動啦!)她 － Stella 性格開朗, 工作充滿衝勁比得起男人的她卻不失一個女人應有的魅力!! 這是我對她的印象!!!因著她既將要離開, 我們在Metropolitan享受著我們的Last Supper (最後的晚餐!! Ok, 其實沒那麼傷感啦!)一個熱愛自已工作的人，想必也是很熱愛生活！從選擇的餐館來看就可以知道這女人把自己照顧得很好呢！美食，美酒，美人兒！！！！當然，我並不驚訝她的選擇！！因為從她挑選一個外國人做老公！真的，就已經是比我這種普通人高了很多等呀！Anyway, 我想你也等不及想知道這餐廳的一切了吧！ 我們現在就來回顧一下我們昨天的飲食感想吧！雖然說星期天晚上的西環，應該沒有那麼多人！但是為了確保我們到達能夠有座位，訂台是指定動作！！我們一班11個人！坐的位置面正開放式廚房！一間餐廳能夠將其廚房完完全全展露於食客面前！不外乎它對自己的乾淨整潔，烹調
不知道何時會再見面, 而她是先生工作上的夥伴, 也是個曾經相約一起踩過單車的同事! (公開三角戀? 當然不是啦! 那是一次公司性質的活動啦!)
她 － Stella 性格開朗, 工作充滿衝勁比得起男人的她卻不失一個女人應有的魅力!! 這是我對她的印象!!!
因著她既將要離開, 我們在Metropolitan享受著我們的Last Supper (最後的晚餐!! Ok, 其實沒那麼傷感啦!)
一個熱愛自已工作的人，想必也是很熱愛生活！從選擇的餐館來看就可以知道這女人把自己照顧得很好呢！
美食，美酒，美人兒！！！！當然，我並不驚訝她的選擇！！因為從她挑選一個外國人做老公！真的，就已經是比我這種普通人高了很多等呀！
Anyway, 我想你也等不及想知道這餐廳的一切了吧！ 我們現在就來回顧一下我們昨天的飲食感想吧！
雖然說星期天晚上的西環，應該沒有那麼多人！但是為了確保我們到達能夠有座位，訂台是指定動作！！
我們一班11個人！坐的位置面正開放式廚房！
一間餐廳能夠將其廚房完完全全展露於食客面前！不外乎它對自己的乾淨整潔，烹調手法，服務態度，和廚師的容貌極其有信心！！（呵呵！！就如周星馳食神一片中的對白！＂做為一個廚師,應該考慮到顧客最細微的心理,就好比三級片女星都要隆胸來取悅觀眾,你還有點潛力,不過先整過容再說！＂一樣）
我對餐廳裡的氣氛，環境都真是讚不絕口，因為一個廚房可以做到沒有油煙，光是吃那抽油煙機的價格都值回票價啦，想必是貴貨而令到室內完全不會有嗆鼻的油煙味！！
唯一美中不足的地方是它的空調，在夏天的晚上，空調不夠冷，真的會有點令人坐立不安，與其這樣，選擇室外的座位也許更能有微風撫面！！
好的，我好像說了很多廢話！！現在入正題吧！！
我們來到這法式餐館，很多東西都想試，如果每個人都點頭盤，主食和甜品的話，應該要刷黑金卡了！！
所以我們就決定點了比較受歡迎的幾個前餐和主食Share，而甜品就全叫，如此一來可以吃更多不同種類的美食！又不傷荷包！！
因為食品太多不能盡錄，只分享某一些特別的給你們！
頭盤分享:
界於魷魚酥和洋蔥圈之間的烏賊圈勢必要點來試試！！
粉不會太厚！烏賊不會橡皮筋！酸醬搭配把油炸的肥膩感減低！又不失其鮮味！不錯不錯！！！
Ham Platter
一次過讓你品嘗不同製做方式的火腿肉，其份量很足！又非常適合大夥人分享，所以此盤點是一定要有的！！其實，這盤點並沒有甚麼烹調技術可言！只是在於所有的火腿肉都新鮮呈獻，讓我自己覺得其簡單又不失矜貴的HAM把我帶到去了法國一般！Bonjour mon ami ~~
Herbs Potato
今晚餐桌上的巨星頭盤！不可思議的美味！雖然材料沒有黑叢露的稀有, 沒有Saffron(番紅花）的矜貴，但是原來純樸的馬鈴薯是登得了大堂的！伴隨著馬鈴薯的Brie Cheese（布斯起司）因著熱情而融化，膠著的在口腔內你儂我儂！好不幸福啊！
是日Special - Mussels
也許是青口盛產季節，迷人的女侍介紹這道美食給我們
白干的青口，肉質鮮嫩，以傳統的烹調手法泡製，揮發下的酒精遺留微微的白酒甘苦並帶有海水的鹹味，搭配著鮮甜的青口真的彷彿身在澳洲或紐西蘭！！
Steak Tartar
原來除了日本人會把生牛肉當刺身品用，原來法國人也會這樣品嚐生牛肉
樣似蛋糕物體的生牛肉，我本來還以為是熟番茄搭配紅椒和鮪魚的沙拉
原來精心泡製下的生牛肉不會紅血淋淋難以下嚥，品嚐到的只是一口口的滑嫩肉感
這不禁讓我覺得自己像是石器時代的野人，除了滿足口腹之於，獵取滑嫩肉感的動物成了另一種動力
此次體驗，我們還點了Sea Bass, Lamp Shank, Eggplant Cannelloni, 甜品則有 Cream Brulee, Chocolate Mousse, Traditional Apple Tart, Banana Ice Cream.
這晚，大夥的嘴舌和肚腹都滿足了！！！除了花錢談笑之外，我換得了更進一步的人際關係
题外话/补充资料：
停車很麻煩所以不建議開車，穿高跟鞋行走也很麻煩，所以我和先生及其他友人由上環站搭的士去餐廳，總車資少於港幣$22.00元，每人平均不到$5元，可以不必大汗淋漓，美美的去到餐廳！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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