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2013-04-06
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自從第一間店進駐希慎廣場之後，說時遲那時快，已經在另一個人流暢旺的地區尖沙咀開設分店，以年輕人主打的mira mall，充滿東瀛的風味，時尚簡約的設計，帶給顧客悠閒舒適的感覺，所以就算是閒日，都會full house。店內以Dutch Ovens班戟最受客人歡迎，其不落俗套的處理手法，往往帶給客人的驚喜。先來一份特式沙律配凱撒醬醒醒胃，表面看來跟凱撒沙律一樣，但當撥開蓋面的火箭菜及蕃茄粒，便會發現內藏玄機，一小塊日本味噌及豆腐，把東瀛的元素滲入，將豆腐揉開，摻合了少許味噌及蔬菜，在清新爽脆中，帶有軟綿的豆香，很特別。至於沖繩塔可飯，第一眼望落有點凌亂，紫生菜、粟米片及芝士，上面放上煎雞蛋及蕃茄粒，但食落又有點層次感，籤開蛋黃，拌和了飯粒，很豐厚的口感。但自己反而喜歡吞拿魚蓋飯，材料有吞拿魚他他、牛油果、洋蔥、蟹籽、雜菜及溫泉蛋，吞拿魚肥美、牛油果軟滑，加上好幾種不同嚼口的食材，很豐盈的配搭。之後再來便是店方的亮點菜，原盤烤焗的Dutch Ovens班戟，第一道咖哩香腸班戟用上英式芝士腸及蕃茄汁，雖然嗅落有點咖哩香味，但食落又太輕柔；班戟底軟綿煙韌，咸甜夾雜，蠻特別。風乾火腿配意大利芝士
自從第一間店進駐希慎廣場之後，說時遲那時快，已經在另一個人流暢旺的地區尖沙咀開設分店，以年輕人主打的mira mall，充滿東瀛的風味，時尚簡約的設計，帶給顧客悠閒舒適的感覺，所以就算是閒日，都會full house。店內以Dutch Ovens班戟最受客人歡迎，其不落俗套的處理手法，往往帶給客人的驚喜。
先來一份特式沙律配凱撒醬醒醒胃，表面看來跟凱撒沙律一樣，但當撥開蓋面的火箭菜及蕃茄粒，便會發現內藏玄機，一小塊日本味噌及豆腐，把東瀛的元素滲入，將豆腐揉開，摻合了少許味噌及蔬菜，在清新爽脆中，帶有軟綿的豆香，很特別。
至於沖繩塔可飯，第一眼望落有點凌亂，紫生菜、粟米片及芝士，上面放上煎雞蛋及蕃茄粒，但食落又有點層次感，籤開蛋黃，拌和了飯粒，很豐厚的口感。
但自己反而喜歡吞拿魚蓋飯，材料有吞拿魚他他、牛油果、洋蔥、蟹籽、雜菜及溫泉蛋，吞拿魚肥美、牛油果軟滑，加上好幾種不同嚼口的食材，很豐盈的配搭。
之後再來便是店方的亮點菜，原盤烤焗的Dutch Ovens班戟，第一道咖哩香腸班戟用上英式芝士腸及蕃茄汁，雖然嗅落有點咖哩香味，但食落又太輕柔；班戟底軟綿煙韌，咸甜夾雜，蠻特別。
風乾火腿配意大利芝士班戟有點怪，法國雜菜經熱力一焗，部份已經變熟，咸香的十四個月意大利火腿有嚼勁，配什麼也好吃。
肉桂焦糖蘋果班戟對喜歡甜品的朋友，也許是一個不錯的選擇，兩款食材是老拍檔，澎湃的甜膩，徐徐帶出肉桂味，夠吸引了吧！
混合果醬班戟其實可以當是一個甜品，混合了新鮮雜莓及奶油，然後澆上草莓醬，酸與甜的味道，吃起來不會覺得太膩。
甜品是士多啤梨千層酥，酥皮雖然未夠鬆化，大概是牛油下得不足，而且搓得未夠吧！有食友認為吉士味太輕，但個人是覺得剛剛好，這是口味的問題，無傷大雅。
最後來杯Ice Fruit Tea，充滿著各式水果，味道清新怡人，也許在夏日來一杯，感覺會更舒服。難得在這個地區，可以找到一個適合大家聊聊天、喝喝茶的好地方，加上定價合理，有機會的確值得一試。
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