醉胡爐 (已搬遷) 新店位置

幾年前食火鍋，大家嘅選擇可能仲圍繞住旺角區一啲任飲任食嘅餐廳，未必十分重視佢個環境同質素，而係著重佢嘅性價比。今時今日，我同朋友都會選擇佢嘅質素，而價錢係次要嘅考慮。尖沙咀呢間醉胡爐，環境算係型格浪漫暗黑嘅裝修，天花掛上大型球體裝飾，餐廳中央仲有個調酒區真係唔講都唔相信係一間火鍋專門店。食物嘅選擇多，除咗一般火鍋配料，仲有供應串燒同埋刺身小食。湯底方面，除咗傳統嘅湯底例如皮蛋芫茜湯，亦都有一啲好創新特別嘅養生湯底，例如：冬瓜花膠雞湯或者火焰龍蝦湯，人少嘅時候，建議係一個湯底再加多兩至三份單點小食，已經好足夠，因為養生湯底入面嘅配料亦都比較多，用足料嘅雞同花膠去煲製而成，有誠意。如果你鍾意食牛而追求高質，呢度有唔同牛嘅部位最基本嘅肥牛，至比較高級嘅安格斯牛都應有盡有。如果你唔太大食想試多幾款，呢度小食嘅份量，每一份都適中，價錢亦都合理，例如黑松露水餃，半份只有四隻，唔會好飽，唔夠嘅叫一份亦可。平時打邊爐通常都會點粟米落去滾，滾到最後粟米會吸曬所有精華，相當滋味。今次我哋嗌咗串燒嘅燒粟米咬落亦很清甜，而且都有一種燒出嚟嘅香味。如果一大班朋友打邊爐又想飲酒，呢度亦都供應有啲特別嘅酒類飲品，邊