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2016-06-17
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Happy Friday，就是甜魔媽媽寫本週值得推介的美妙餐廳之時；而昨午在銅鑼灣柏寧酒店，新開不久的 PLAYT 又食又玩、十分開心，忍不住率先要與大家分享！ 餐廳前身是 Cafe One，以優美維多利亞公園景致及豐富海鮮作招徠，然而環境較為平庸，食物亦不算很豐富。本月初以都市及工業風為主的 PLAYT 重新開業，加入了色彩豐富的裝飾和街頭藝術元素，又採用開放式廚房以成就 “Kitchen Theatre” 廚房劇院的理念，脫胎換骨！一進去色彩繽紛又富藝術感的門口，即見色彩繽紛的 Homemade Gelato 攤位，裡面供應自家製的：火龍果、楊枝甘露、鵝肝慕絲、M&M's、紅桑子芝士餅及芽台味，創意十足呢！幾款中最清新是火龍果，而鵝肝／芽台味其實不算很濃，以清香為主，最突出是香味。Gelato 可以碗上或筒上（如是楊枝甘露會另加上西米），另一邊還有即焗窩夫作配襯呢。對面是熟悉而別緻朱古力噴泉；是的，自助山 也有相近設備呢。噴泉隔離有特多款式的糖果、餅乾、醬汁及配料，還有切好的西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜等，以及甜魔媽媽差點看漏眼的軟雪糕機，其中朱古力味十分好吃！其他的甜品也精緻而且擺
餐廳前身是 Cafe One，以優美維多利亞公園景致及豐富海鮮作招徠，然而環境較為平庸，食物亦不算很豐富。本月初以都市及工業風為主的 PLAYT 重新開業，加入了色彩豐富的裝飾和街頭藝術元素，又採用開放式廚房以成就 “Kitchen Theatre” 廚房劇院的理念，脫胎換骨！
一進去色彩繽紛又富藝術感的門口，即見色彩繽紛的 Homemade Gelato 攤位，裡面供應自家製的：火龍果、楊枝甘露、鵝肝慕絲、M&M's、紅桑子芝士餅及芽台味，創意十足呢！
幾款中最清新是火龍果，而鵝肝／芽台味其實不算很濃，以清香為主，最突出是香味。Gelato 可以碗上或筒上（如是楊枝甘露會另加上西米），另一邊還有即焗窩夫作配襯呢。
對面是熟悉而別緻朱古力噴泉；是的，自助山 也有相近設備呢。噴泉隔離有特多款式的糖果、餅乾、醬汁及配料，還有切好的西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜等，以及甜魔媽媽差點看漏眼的軟雪糕機，其中朱古力味十分好吃！
其他的甜品也精緻而且擺放很有心思，選擇包括不同的口味 Éclairs (包括抹茶及紫薯味!!)、酷似 Hotel Icon 的蛋杯甜品 (椰子芒果慕絲、香梨慕絲、雜莓及脆脆)，十分吸晴～
還有更多的椰子菠蘿慕絲、黎粉必吃的白咖啡榛子慕絲、白朱古力柚子餅、曲奇芝士餅、血橙桑莓慕絲餅、桑莓歌劇、士多啤梨慕絲薄荷餅，以及特濃朱古力餅，選擇豐富而繽紛。
接下來是日式刺身櫃，選擇包括：八爪魚、希靈魚、鯛魚、三文魚及吞拿魚，午市來講都幾豐富不欺場呢。
另一邊還有多款壽司、即製手卷、不同的漬物、冷麵、溫泉蛋、枝豆及頭盤小吃如芝麻八爪魚、中華沙律等，總有一款合你心意！
雖然有點懞了，不過這裡的芝士也很豐富，又有三文魚肉醬、鴨肝慕絲、焗肉醬、蔬菜條以及大量新鮮麵包選擇；之後還有更多的西式油浸阿支竹及蕃茄等，以及多款雜肉如意大利肉腸、莎樂美腸、燒牛肉、雞火腿、火腿等等，非常豐富。
甜魔媽媽還未數到沙律區呢！自助沙律的配料及選擇都很豐富，除了羅文生菜、火箭菜等常見選擇，連較少見的紅捲鬚生菜、健康的紅腰豆也有供應。
還未完，場內更有6-7款現成的沙律（名字太多太長不記了），兩款煙三文魚、吞拿魚薄片 (Tuna Carpaccio) 等等供食客選擇！
之後是凍海鮮區，午市沒有即開生蠔及原隻龍蝦，不過也有令甜魔媽媽興奮尖叫的麵包蟹、龍蝦鉗及龍蝦仔供應！其他選擇還有藍青口及熟蝦。
之後還有泰式鳳爪、茄子醬、青瓜酸乳酪醬、沙沙醬、雞心豆蓉醬、艾法拉醬等等，配上軟包給食客享用。
見到後方的蠔吧嗎？會於晚市供應呢
在海鮮對面有個專業大焗爐，一看到這甜魔媽媽就知道不能錯過這裡的 Pizza 及 Naan，後來一試兩款都果然出色！
繼續有熱盤介紹，場內有燒秋刀魚、天婦羅，以及選擇眾多的粉麵檔。不過由於這裡的食物太豐富，連平日極愛粉麵的食友，來到這裡也只點恰菜！
這就是甜魔媽媽提到的印度烤薄餅 Naan 了！質感鬆軟帶棉性，很好吃的，建議拌上隔離的咖哩雞／咖哩薯仔蔬菜同吃。該印度區還有提子白飯、羊角豆及印度烤魚等選擇。
之後有西式的馬來西亞燒雞、燒牛肋骨，配上多款醬汁、芥末醬及海鹽給食客選擇。任憑傻瓜都知道帶骨的牛肉好吃，事實上這裡的燒牛肋骨也的確好吃！
其他西日熱盤還有香甜鬆化的醬燒豬仔骨、日式豬手、焗肉太紅車打芝士、紅燒五花腩、雜錦香腸、比目魚拌開心果汁、焗蕃茄、烤蘑菇、香芽忌廉青口、黑松露薯仔小丸子 (Gnocchi)、紅酒燴雞、忌廉莧菜、烤薯粒等等，非常豐富！
介紹還未完.... 另一邊還有湯水、意大利薄餅、燒味、點心以及中式熱盤呢！首先是湯水區，當日中午還有周打蜆湯，任筆蜆肉的感覺真的很棒；中式就有粉葛鯪魚赤小豆湯。晚市的話，更會有用料矜貴的燉湯！
在湯水區旁邊，還有三文魚薄餅及薄餅，水準很高，如遇上新鮮出爐的值得一試！之後來到正式的中菜熱盤，包括好吃的清炒時蔬、黑椒牛肉粒、美極爆大蝦，還有香茅豬扒、中式的貴妃雞、琵琶鴨、燒肉、炒飯等。
現在還有燒味可供選擇斬料，另一邊的點心區更提供原籠的蝦餃、燒賣、山竹牛肉、叉燒包、素餃等等合共七款點心選擇！
如此豐富的食物選擇，午市 $308（不少信用卡更有85折）實在不貴呢。而且，除了食物選擇大幅度增加，店內還有不少值得欣賞的藝術作品，開餐前也忍不住走了一圈拍照！
作品全由街頭藝術家 Victoriano 創作，分別散佈在入口位、酒吧位、兩邊用餐區內；它們成功為餐廳注入現代塗鴉街頭風格，令人飽嚐美食同時，也可享受藝術與幽默。
這天我們給安排給靠窗位置，可以望到青綠優美的維園景色，感覺特別開朗愉快呢～
好餓好餓，我不客氣要開餐了！麵包蟹痴的我一來當然取了多膏麵包蟹、龍蝦鉗、龍蝦仔，加上凱撒沙律、煙三文魚、芝士、特多蜆的周打蜆湯、刺身併盤，連同蝦餃／燒賣，好味！
之後又取了香茅青口（比凍青口好吃啦），鬆化美味的醬燒豬仔骨、天婦羅、咖哩印度薄餅、比目魚等等，已經飽了一半！
再加上琵琶鴨及貴妃雞脾位、油菜，這個中午太滿足又放肆啦！！！！
還未完，這裡意大利薄餅、美極大蝦、黑椒牛肉粒及炒菜也很好吃，小小一碟不能錯過呢～
最後加上美味燒牛肉，又差不多要進入甜品環節。甜點款式太多未能全部取下，但口味特別的自家製 Gelato 就每款取了一球，加上朱古力醬及配料，繽紛上檯！甜點中最喜歡是特濃朱古力餅，紫薯 éclair 也不錯；Gelato 最讚就是清甜火龍果，另外奶味濃重的 M&M's 也不錯。
其實比 Gelato 更吸引甜魔媽媽的，是這裡的乳酪雪糕／朱古力軟雪糕，兩款口味都很突出好吃！配上清甜的水果，太滿足了～
最後取件清甜多汁的菠蘿去點朱古力噴泉，再來杯清幽的 Earl Grey Tea，徹底滿足了！=)
一直以來，家庭問題不是不纏繞的，但天父的平安、保守及恩典，往往出乎人的意料。因此，再一次為現有的生活大大感恩，並祈求天父特別開恩照顧新一代的成長，阿們～
张贴
