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2024-05-31
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這裏的魚生丼有一個非常特別的食法，就是底下首先會用白飯，然後另外有一小碟店家研發的醋啫喱，讓大家自由撈進飯裏，可以自由調節酸度剩一點飯的時候，可以倒入保溫瓶內的魚湯變成泡飯 - 魚湯的鮮味非常濃郁，帶來暖暖的結尾🔺廚師精選- 油甘魚、拖羅、赤身、海膽每日都有不同的廚師精選，店員坐下就貼心地介紹當天的鮮魚每款刺身都有3片厚切，份量十足每一款魚生都新鮮，尤其中拖羅，肥瘦分佈紋理就像高級韓牛一樣交織，入口即溶，吞拿魚的鮮味非常濃郁海膽最怕不新鮮有股臭味，當然這裏的出品完全沒有這個問題，入口又甜又滑🔺海寶丼（上）- 吞拿魚、油甘魚、章魚、穴子、蛤蜊、小扇貝、雪蟹、鮭魚子、青瓜魚生以角切方式呈現，混入了麻油調味令味道更香而且除了刺身之外，還有一些熟的海鮮例如鰻魚、蛤蜊和小扇貝，比較特別非常澎湃的雪蟹肉山也是很滿足，這個價錢有這麼多實在抵食
這裏的魚生丼有一個非常特別的食法，就是底下首先會用白飯，然後另外有一小碟店家研發的醋啫喱，讓大家自由撈進飯裏，可以自由調節酸度
剩一點飯的時候，可以倒入保溫瓶內的魚湯變成泡飯 - 魚湯的鮮味非常濃郁，帶來暖暖的結尾
🔺廚師精選
- 油甘魚、拖羅、赤身、海膽
每日都有不同的廚師精選，店員坐下就貼心地介紹當天的鮮魚
每款刺身都有3片厚切，份量十足
每一款魚生都新鮮，尤其中拖羅，肥瘦分佈紋理就像高級韓牛一樣交織，入口即溶，吞拿魚的鮮味非常濃郁
海膽最怕不新鮮有股臭味，當然這裏的出品完全沒有這個問題，入口又甜又滑
🔺海寶丼（上）
- 吞拿魚、油甘魚、章魚、穴子、蛤蜊、小扇貝、雪蟹、鮭魚子、青瓜
魚生以角切方式呈現，混入了麻油調味令味道更香
而且除了刺身之外，還有一些熟的海鮮例如鰻魚、蛤蜊和小扇貝，比較特別
非常澎湃的雪蟹肉山也是很滿足，這個價錢有這麼多實在抵食
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