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2015-11-07
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說起放題,總會令人聯想起與三五知己一起到旺角邊排隊邊談天,入座後再大快朵頤,吃個飽足。可是住在九龍東的我卻往往未能在自己「主場」找到合心意的放題。在早前友人推介觀塘大滿屋後,我們便決定前往一試。大滿屋座落於亞太中心十樓,這幢商廈算是觀塘一個新興的飲食中心,可謂競爭激烈。到了十樓,發現已經被等位的食客迫得水泄不通,幸好我們有留座,沒有訂枱的客人大多都被告知沒有座位後失望離開。這裡的座位尚算寬敞,座位與座位間也有一段距離,是適合三五知己聚首晚餐的地方。晚上七時半入座後,我們便急不及待開始寫單,食物的種類繁多。先點了一大盤刺身,刺身十分新鮮,整盤上桌的時候還滲著冷煙。果然所有刺身都很新鮮,而且放入口時還有冰涼的感覺。三文魚腩和吞拿魚有一定厚度,入口感覺相當滿足充實。這裹有多款自家制壽司及卷物可供選擇。手卷形狀較一般迷你,體積比平常少了一倍,飯的分量少了,但配料依然十足,也讓我們可以省下肚子空間嘗試更多配搭。麻雀雖小,五臟俱全。當中的海膽、明太子及魚子卷物毫不平凡,在一件細小的壽司裡發熱發亮。小,但充滿內涵。黑松露三文魚腩壽司推介黑松露三文魚腩壽司,濃濃的黑松露配上厚度適中的三文魚腩,這組合較
大滿屋座落於亞太中心十樓,這幢商廈算是觀塘一個新興的飲食中心,可謂競爭激烈。
這裡的座位尚算寬敞,座位與座位間也有一段距離,是適合三五知己聚首晚餐的地方。
推介黑松露三文魚腩壽司,濃濃的黑松露配上厚度適中的三文魚腩,這組合較少見,更多情況下只會在一些日本高級餐廳吃到,味道有驚喜。
傳統花之戀配上新鮮海膽感覺煥然一新。海膽十分新鮮,亦不帶腥味。海水的味道碰到了三文魚的爽滑,再配上獨有酸甜醬汁,令人短暫忘掉煩憂。
充滿驚喜的明太子雞翼,表面看似一隻普通的雞翼,咬一口後發現雞翼內是滿滿的明太子,就像一位外表平凡的姑娘,脫去平凡外衣,穿上典雅晚裝,立刻煥然一新。這是主打推介之一。
粥的咸度剛好,不會太淡也不會太咸,吃了一連串燒物炸物後,來一碗蟹粥清一清喉再戰其他食物也不錯。粥的質地很「綿」,相信店家花了很多心機去調較,比沙田雞粥可謂更勝一籌。唯一美中不足的是,蟹味略嫌不夠突出,但整體來說,仍是值得推介。
每次吃放題,總會吃得太飽,亦鮮有見很特別的菜式,但這款黑松露海鮮炒飯有攝人的魔力,令人想吃完一口又一口。小小一碗飯卻有足量的黑松露,而且飯是採用日本珍珠米,口感煙韌。炒飯火喉十足,絕不馬虎。黑松露的味道就像整個炒飯的靈魂,兩者相輔相承,缺一不可。怕吃得太飽的話也值得與朋友分享一碗淺嚐一下。
相信一眾芝士迷會一試難忘吧。這個帆立貝北海燒的精華不在芝士,亦不在帆立貝,而是在其微微烤焦的芝士皮。帆立貝的鮮甜在預料之內,吃起來肉質也是豐厚無比,但配上北海道牛油的芝士汁與原隻帆立貝產生了化學作用,叫人一試難忘。建議一口吃掉,以防失去任何細節。
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