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2017-09-17
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父母快回加國，臨別秋波黎酒樓食個便飯，到了天盛的富臨，好彩有訂枱，原來全晚滿座呢。枱與枱間空間還可以，不算太迫，店內冷氣十足，感覺舒服。先開壺鐵觀音茶，茶很香，茶位（$10/ea）。脆皮燒乳鴿（$76）先來兩隻乳鴿share食，炸得很香脆，皮下脂肪不多，肉嫩鹹香，雖然係炸但依然多汁，好味喎。淮杞燉響螺（$128）點了一個老火湯飲下，是淮山杞子響螺煲雞，一開蓋就聞到好香喔。湯料不少，很軟腍，點一下辣椒豉油也不錯吃。湯不少，喝著喝著也有十碗左右呢。而且湯好清甜，雖然係雞湯，但無乜雞油，看來店家上枱前已預先隔了油。好濃郁的老火湯，一家人都大讚不絕。花膠北菇鵝掌煲（$98）嘩，花膠不少喎，花膠同鵝掌吸滿了芡汁好好味。花膠下有大大隻冬菇，生菜等，滿滿一盤好正。芝士焗波士頓龍蝦烏冬底（$168）龍蝦爽口鮮味，芝士汁雖然不太芝士，但鹹鹹地富牛油香，烏冬用的扁身烏冬，很彈牙，原來不用伊麵而用烏冬別有一番風味。金銀蒜蒸日本元貝（$118）扇貝好鮮甜呀，蒜蓉香口，粉絲吸了海鮮味同蒜蓉味勁正。清蒸沙巴龍躉班（$168）火候剛好，魚熟了但肉十分嫩滑，一點點的蒸魚豉油同蔥就已經足夠，不需過份調味。果皮蒸南非鮑魚
枱與枱間空間還可以，不算太迫，店內冷氣十足，感覺舒服。
先開壺鐵觀音茶，茶很香，茶位（$10/ea）。
脆皮燒乳鴿（$76）先來兩隻乳鴿share食，炸得很香脆，皮下脂肪不多，肉嫩鹹香，雖然係炸但依然多汁，好味喎。
淮杞燉響螺（$128）點了一個老火湯飲下，是淮山杞子響螺煲雞，一開蓋就聞到好香喔。
湯料不少，很軟腍，點一下辣椒豉油也不錯吃。
湯不少，喝著喝著也有十碗左右呢。而且湯好清甜，雖然係雞湯，但無乜雞油，看來店家上枱前已預先隔了油。好濃郁的老火湯，一家人都大讚不絕。
花膠北菇鵝掌煲（$98）嘩，花膠不少喎，花膠同鵝掌吸滿了芡汁好好味。花膠下有大大隻冬菇，生菜等，滿滿一盤好正。
芝士焗波士頓龍蝦烏冬底（$168）龍蝦爽口鮮味，芝士汁雖然不太芝士，但鹹鹹地富牛油香，烏冬用的扁身烏冬，很彈牙，原來不用伊麵而用烏冬別有一番風味。
金銀蒜蒸日本元貝（$118）扇貝好鮮甜呀，蒜蓉香口，粉絲吸了海鮮味同蒜蓉味勁正。
清蒸沙巴龍躉班（$168）火候剛好，魚熟了但肉十分嫩滑，一點點的蒸魚豉油同蔥就已經足夠，不需過份調味。
果皮蒸南非鮑魚（$232）鮑魚十分爽口彈牙，最正係啲果皮香，好味好味。
白飯（$10/ea）習慣了要有飯落肚，點了一人一碗，撈下豉油汁食下魚汁送飯不知幾正，滿足滿足。
酒樓方便傾偈，可邊說邊喝茶，而且地方大一點，放得下bb車，加上家人喜歡中菜，是很愉快的一餐晚飯呢。
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