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2022-09-18
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呢間餐廳好有心思💕 不單單坐擁無敵維港景色，喺裝飾佈局上都落咗好多心機。以電子世界為題，設計參照《創戰紀 Tron Legacy 》，有獨特嘅燈光線條，環境以藍白色，帶點透明嘅感覺，真係好cyber。 打卡位仲有14米長酒吧🍸🥃，及時光隧道等，記住要早少少去打卡📸有fine dining dinner set ， 4 或5course 選擇Starter香煎北海道帶子、風乾豬面頰肉、燒粟米濃汁帶子煎得外面金黃色，入面嫩滑，配合脆卜卜嘅肉乾，粟米粒及濃郁嘅粟米汁，味道好有層次香煎法國鵝肝、焦糖洋蔥、脆烤多士、鮮無花果鵝肝外脆內軟，入口即溶，伴碟洋蔥及無花果，清甜亦可以去鵝肝嘅膩 Soup 自家製烤南瓜濃湯南瓜杯盛住嘅湯，上面打起左泡泡，外型可愛，濃稠口感滑順，味道香甜但唔會太重Pasta 意大利全麥大筒粉、意式慢煮和牛肉醬大筒粉好煙韌，慢煮和牛醬汁香濃，份量好多，肉粒好軟腍，上面仲放左好多芝士碎🧀香蒜炒全麥紅辣椒扁意粉、鮮活蜆意粉煮得剛好，蒜味幾出，微辣，口感豐富，蜆肉都幾大隻多汁迷迭香烤焗澳洲羊架、奶油千層薯、意大利西蘭花羊架剛好5成熟，肉色粉嫩好吸引，而且仲見到肉汁流動🤤 羊肉好嫩滑
不單單坐擁無敵維港景色，喺裝飾佈局上都落咗好多心機。
以電子世界為題，設計參照《創戰紀 Tron Legacy 》，有獨特嘅燈光線條，環境以藍白色，帶點透明嘅感覺，真係好cyber。 打卡位仲有14米長酒吧🍸🥃，及時光隧道等，記住要早少少去打卡📸
有fine dining dinner set ， 4 或5course 選擇
Starter
香煎北海道帶子、風乾豬面頰肉、燒粟米濃汁
帶子煎得外面金黃色，入面嫩滑，配合脆卜卜嘅肉乾，粟米粒及濃郁嘅粟米汁，味道好有層次
香煎法國鵝肝、焦糖洋蔥、脆烤多士、鮮無花果
鵝肝外脆內軟，入口即溶，伴碟洋蔥及無花果，清甜亦可以去鵝肝嘅膩
Soup
自家製烤南瓜濃湯
南瓜杯盛住嘅湯，上面打起左泡泡，外型可愛，濃稠口感滑順，味道香甜但唔會太重
Pasta
意大利全麥大筒粉、意式慢煮和牛肉醬
大筒粉好煙韌，慢煮和牛醬汁香濃，份量好多，肉粒好軟腍，上面仲放左好多芝士碎🧀
香蒜炒全麥紅辣椒扁意粉、鮮活蜆
意粉煮得剛好，蒜味幾出，微辣，口感豐富，蜆肉都幾大隻多汁
迷迭香烤焗澳洲羊架、奶油千層薯、意大利西蘭花
羊架剛好5成熟，肉色粉嫩好吸引，而且仲見到肉汁流動🤤 羊肉好嫩滑😋
千層薯亦相當出色，外脆內手，奶油味濃郁
香煎鮮嫩深海鱈魚、法式青豆泡沫、炒野菌
白雪雪嘅深海鱈魚，魚皮煎得香脆，肉質細膩，配青豆泡沫及炒野菌，加添鮮味
PHENOMENON 誘惑醉人提拉米蘇
外型好似朶花🌸，蛋糕好幼滑，酒味慢慢浸出😌
烤香滑芝士餅、意式芒果雪糕
芝士餅入口溶化，順滑又香口，配清新嘅芒果雪糕特別夾
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