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2021-12-18
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銅鑼灣新開的越南菜One Pho You 位於Sogo旁的一棟大廈15樓，見係新開所以同好喜歡越南菜的老爸一試。裝修很有現代感，跟一般我想像的越南菜不同，這兒是一個適合傾計的地方。越式酸辣鳳爪一咬無骨鳳爪充滿辣勁，酸辣的感覺更令人欲罷不能，加上不同爽辣的材料如洋葱，清新很有東南亞的風味。香芒軟殻蟹米紙卷香芒的甜味，中和了軟殻蟹的炸感越式炸春卷炸春卷的香脆從來都是賣點，爸爸說越式春卷是最好的。如果擔心太炸，可以包著金不換、薄荷等，和生菜同吃。火車頭牛骨湯粉爸這碗湯粉用了牛骨而煮的湯底，入口充滿香濃的牛味，冬天吃真的好暖胃，無得輸。配料如牛𦟌、牛丸和牛栢葉也不馬虎。蕃茄蟹肉雞絲湯粉湯粉的湯頭充滿蕃茄的鮮甜，成為一大幸福感，和蟹肉的鮮成為同一陣線，以$70這個價錢實在不能挑剔。檬粉有點碎不過影響不大，叫了多芫荽，小店真的多加了芫荽比我。總結來說小店都會係我再訪的一家，店員態度也很有禮，靜靜地最緊要價錢合理！
銅鑼灣新開的越南菜One Pho You 位於Sogo旁的一棟大廈15樓，見係新開所以同好喜歡越南菜的老爸一試。
裝修很有現代感，跟一般我想像的越南菜不同，這兒是一個適合傾計的地方。
越式酸辣鳳爪一咬無骨鳳爪充滿辣勁，酸辣的感覺更令人欲罷不能，加上不同爽辣的材料如洋葱，清新很有東南亞的風味。
香芒軟殻蟹米紙卷香芒的甜味，中和了軟殻蟹的炸感
越式炸春卷炸春卷的香脆從來都是賣點，爸爸說越式春卷是最好的。如果擔心太炸，可以包著金不換、薄荷等，和生菜同吃。
火車頭牛骨湯粉爸這碗湯粉用了牛骨而煮的湯底，入口充滿香濃的牛味，冬天吃真的好暖胃，無得輸。
配料如牛𦟌、牛丸和牛栢葉也不馬虎。
蕃茄蟹肉雞絲湯粉
湯粉的湯頭充滿蕃茄的鮮甜，成為一大幸福感，和蟹肉的鮮成為同一陣線，以$70這個價錢實在不能挑剔。檬粉有點碎不過影響不大，叫了多芫荽，小店真的多加了芫荽比我。
總結來說小店都會係我再訪的一家，店員態度也很有禮，靜靜地最緊要價錢合理！
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