鴻福海鮮四季火鍋 (已結業)

聞名已久，昨日openrice 聚會在此，才第一次去，若沒人帶路的話地方頗難找的，地點在落山道美景街附近的一條小巷，見招牌大膽直入便可找到。一去到先吃炭爐火鍋，用炭爐打邊爐，火不猛，並不比用gas 爐好，只算是一種懷舊風味。席中不少是「擦」得之人，多叫便多吃，吃得很多。我食到一半已經投降，火鍋料新鮮，雪藏肥牛比手切鮮牛好, 魔鬼魚湯底好味，煮菜也鮮甜。半場後炭爐轉用作BBQ，燒鮑魚、帶子、蜆、雞腎才是正場，肥牛太薄燒起來黏著鐵網，只試了少許，如果有牛助骨就更好。爐佬, dickson 由頭帶到尾，之後再去糖水，相當滿足!