Ham & Sherry (已結業)

一向喜歡 adhoc, 所以已經嘗試好幾次想去 Ham & Sherry, 但都敗興。今晚一個星期六，只是一心抱著不試白不試，極然順利坐到吧枱兩個位。坐低二話不說先點了 house made red sangria. 一喝紅酒味厚，不是一般稀薄淡紅的紅酒。再加上新鮮水果粒，是很好的餐飲。跟著當然係 Jamon, 點了一客 60 months, 但售罄。結果叫了 mixed ham board, 有24，36，48，60個月各小份。和 wine tasting 一樣，這安排令舌頭能比較味道，這吃法值得推介。不同的肉香和油香，刺激着味蕾，溜走於齒甲之間，一大享受。跟着叫了推介，Sprouts with jamon and chestnuts. 加上了點酸醋帶出了菜香，能清一清palette 再吃下一度菜，很是不錯！然後就叫了推介 braised lamb 和平均每月15分鐘就見客人點的 padron peppers. 羊肉味道跟配合的 bravas sauce 極是甜美。青椒更令口感一新，有一種椒香和甜味，必試。坐在吧枱看著廚師們如何用不同的煮食方法，用心煮好一碟餸，很是享受。同一時間，又