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2015-07-17
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作為一個嚴重路癡，從沒幻想自己學懂駕車，對汽車品牌更是零知識。不過，以此作為主題的餐廳，卻能引起小妹好奇心。來到美麗華商場地庫的Fiat，眼睛即被一架鮮黃跑車吸引，瞄瞄店內，似乎還有很多跟車有關的物品，雖然不懂車，但被車包圍的感覺挺架勢，今晚就來feel下這份優越感。餐廳四周果然滿佈汽車蹤影，無論客人置身那個位置，眼睛也能觸及這個主題。店內甚至設有counter，陳列頭盔、恤衫、cap帽、鐘錶等精品，有興趣的話可即場選購，假如你是車迷的話，應該會極之興奮。Fiat的裝修以紅黑為主調，從門口望進去便見酒吧，附近擺放了可移動的桌椅，能容納的食客數量並不少。沿著走廊往內進，右邊設有多張沙發卡座，在這兒談天用餐最為舒適。原來再入位置還有座位，而且是對著開放式廚房呢！自知身體差不應多喝凍飲，但大熱天時實在忍不住口，還是點了杯草莓沙冰($48)消暑。沙冰比想像中打得幼細，不怕尖尖的碎冰傷害喉嚨，甜度較高幸而味道清新，喝幾口便能降溫。好友的純潔椰林飄香($45)由菠蘿汁及椰奶調製而成，小妹沒有品嚐，但據報兩種成分結合一起，未算匹配。頭盤選了香煎芝麻吞拿魚卷配番茄芒果莎莎($108)，是一道非常適合夏
作為一個嚴重路癡，從沒幻想自己學懂駕車，對汽車品牌更是零知識。不過，以此作為主題的餐廳，卻能引起小妹好奇心。來到美麗華商場地庫的Fiat，眼睛即被一架鮮黃跑車吸引，瞄瞄店內，似乎還有很多跟車有關的物品，雖然不懂車，但被車包圍的感覺挺架勢，今晚就來feel下這份優越感。
餐廳四周果然滿佈汽車蹤影，無論客人置身那個位置，眼睛也能觸及這個主題。店內甚至設有counter，陳列頭盔、恤衫、cap帽、鐘錶等精品，有興趣的話可即場選購，假如你是車迷的話，應該會極之興奮。
Fiat的裝修以紅黑為主調，從門口望進去便見酒吧，附近擺放了可移動的桌椅，能容納的食客數量並不少。沿著走廊往內進，右邊設有多張沙發卡座，在這兒談天用餐最為舒適。原來再入位置還有座位，而且是對著開放式廚房呢！
自知身體差不應多喝凍飲，但大熱天時實在忍不住口，還是點了杯草莓沙冰($48)消暑。沙冰比想像中打得幼細，不怕尖尖的碎冰傷害喉嚨，甜度較高幸而味道清新，喝幾口便能降溫。好友的純潔椰林飄香($45)由菠蘿汁及椰奶調製而成，小妹沒有品嚐，但據報兩種成分結合一起，未算匹配。
頭盤選了香煎芝麻吞拿魚卷配番茄芒果莎莎($108)，是一道非常適合夏天的菜式。吞拿魚外層經過輕輕煎香，中間仍然保持粉紅，肉質嬌嫩細滑，沒有很重腥味，廚師掌握火喉的工夫不錯。黑白芝麻厚厚一層夠香惹，配合酸酸甜甜的番茄芒果莎莎，煞是醒胃。切勿遺留拌碟的雜菜沙律，倒入一點意式油醋同吃，清爽怡人。
接著試了幾口好友的龍蝦濃湯($68)，個人認為質地可再調得稠身點，然而鮮味尚算充足，而且沒有犯上過鹹的通病。如果湯內加入少許龍蝦肉，甚或是蔬菜例如洋蔥等，那就更加豐富了。
小妹對銀鱈魚有莫名的好感，故在餐牌一見此物便定下主意。烤銀鱈魚($218)送來時不見魚蹤，因為被大量火箭菜遮蓋住，撥開後方見其雪白的真身。銀鱈魚件頭不算珍寶，但對女士來說應該足夠。切開魚肉便見梳梳紋理，入口嫩滑、細膩、油潤，配合由小扁豆及乾番茄製成的醬汁，帶有少少酸香更加滋味。惟一可改善的乃魚皮煎得未夠脆，未知是否被火箭菜沾濕的緣故？或許在擺碟方面可稍作配合。
黑松露野菌忌廉汁手搓粉($138)乃餐廳力推之作，送來時即聞到芳香飄送。手搓粉其實就似肥粗短身的意粉，質感煙煙韌韌，非常合我心意。醬料混入了黑松露和野菌，前者味道馥郁出眾，後者切成大粒狀有咬口，另忌廉汁和芝士份量適中，起初吃沒半點膩滯，不過放涼了變得杰身，開始覺得有些重溜溜，這道菜式還是趁熱品嚐為佳。
本來想試的朱古力心太軟缺貨，就以法式歌劇院蛋糕($68)取替。甜品賣相精緻，除了蛋糕還配上雲呢拿雪糕和兩片草莓。Opera Cake蘊藏不同的層次，由咖啡、朱古力、杏仁和牛油，每項材料都能品嚐到，當中尤以香濃的朱古力作為主導，蛋糕面層放了兩片金箔，更顯貴氣。
離開時在商場兜了一圈，方發現餐廳後方同樣放了輛跑車，而且還是紅色的「烈火戰車」，是否更型吧？！张贴
