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2018-06-10
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今天约了妈妈去吃上海菜， 成日经过黄大仙中心都见到这间上海厅。 店内装修雅致，营造旧上海的气氛，张餐纸都衬晒。凉拌茄子$43天气很热少不了冷盘。 先来一碟凉拌茄子， 腌制的汁带微微酸， 茄子切得幼细整齐的排著， 卖相很靓。 很特别质感入口即溶， 好像没有什么粗糙的纤维， 整体感觉清新开胃。上海小笼包$36必定会叫的上海菜点心， 即点即做， 皮薄馅料丰富， 小心啲夹内有丰满汤汁， 满口肉汁和汤汁混合， 美味极了!酸辣汤云吞$52妈妈很喜欢酸辣汤， 就点了一个酸辣汤云吞。 酸辣汤用料丰富， 有豆干丝，木耳，肉丝，菇丝， 酸中带辣又有点呛喉， 味道平衡丰富， 一口接一口喝不停。 加上皮薄馅靓云吞， 妈妈赞不绝口。鳝糊捞面$60 字母粗炒食得多捞面还是第一次。 起初以为啲面真系一pat嘢， 这个先煮好面条再放上爆香了的 鳝糊， 爆香了的蒜完全带出鳝肉的香口鲜味， 加上浓味酱汁和芽菜， 惹味非常。 鳝肉亦冇腥味。[ 蒸银丝卷 ]味道标准， 热辣辣配浓味的鳝糊也不错。高力豆沙香蕉$46上枱时热辣辣即点即做。 内里的豆沙香蕉融为一体， 配合铺满糖粉的 "高力" (打起的蛋白和面粉炸成 )刚炸起外脆内
今天约了妈妈去吃上海菜， 成日经过黄大仙中心都见到这间上海厅。
店内装修雅致，营造旧上海的气氛，张餐纸都衬晒。
凉拌茄子$43
天气很热少不了冷盘。 先来一碟凉拌茄子， 腌制的汁带微微酸， 茄子切得幼细整齐的排著， 卖相很靓。 很特别质感入口即溶， 好像没有什么粗糙的纤维， 整体感觉清新开胃。
上海小笼包
$36
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上海小笼包$36
必定会叫的上海菜点心， 即点即做， 皮薄馅料丰富， 小心啲夹内有丰满汤汁， 满口肉汁和汤汁混合， 美味极了!
酸辣汤云吞
$52
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酸辣汤云吞$52
妈妈很喜欢酸辣汤， 就点了一个酸辣汤云吞。 酸辣汤用料丰富， 有豆干丝，木耳，肉丝，菇丝， 酸中带辣又有点呛喉， 味道平衡丰富， 一口接一口喝不停。 加上皮薄馅靓云吞， 妈妈赞不绝口。
鳝糊捞面
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鳝糊捞面$60
字母粗炒食得多捞面还是第一次。 起初以为啲面真系一pat嘢， 这个先煮好面条再放上爆香了的 鳝糊， 爆香了的蒜完全带出鳝肉的香口鲜味， 加上浓味酱汁和芽菜， 惹味非常。 鳝肉亦冇腥味。
[ 蒸银丝卷 ]味道标准， 热辣辣配浓味的鳝糊也不错。
高力豆沙香蕉
$46
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高力豆沙香蕉$46
上枱时热辣辣即点即做。 内里的豆沙香蕉融为一体， 配合铺满糖粉的 "高力" (打起的蛋白和面粉炸成 )刚炸起外脆内软， 很传统的一种甜品。
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