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2016-05-03
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同同事去開深水埗開會，想起好耐以前食過一間餃子店，午餐決定帶同事去試試，因為我覺得那裡的餃子真的不錯。門面簡單,沒有什麼特別吸引之處內部設有像懷舊冰室的那種卡式座位.餐牌的食物菜式頗豐富. 最後點了個茴香鮮肉餃及羊肉餡餅.茴香鮮肉餃一碟10隻, 外觀不錯, 餃子外皮煎得金黃的.用醬油碟裝上少許的生蒜泥, 再加入黑醋, 調配成餃子的佐汁.先試一隻原味不沾佐汁的. 餃子外皮煎得香脆, 厚薄適中. 雖稱不是肉汁豐富, 但亦充足. 一口咬下去, 茴香香氣四溢, 肉味香濃, 吃不到羊羶.再來一隻沾上佐汁的, 入口酸酸的, 加上少許蒜泥的辛辣相當刺激味蕾, 同時亦消除煎餃的油膩感, 多吃也不感到滯.羊肉餡餅相比餃子較為失色一點, 餡料沒有飽滿的感覺.餡餅上碟時已切開四份, 肉汁流出, 令餡餅的外皮吸收了肉汁, 所以不夠香脆. 如要求原個上碟, 相信情況會得以改善.羊肉餡餅帶有少許羊肉的羶味, 喜歡吃羊的朋友應該沒問題.眼見餃子都在店佞內包製
門面簡單,沒有什麼特別吸引之處
內部設有像懷舊冰室的那種卡式座位.
餐牌的食物菜式頗豐富. 最後點了個茴香鮮肉餃及羊肉餡餅.
茴香鮮肉餃一碟10隻, 外觀不錯, 餃子外皮煎得金黃的.用醬油碟裝上少許的生蒜泥, 再加入黑醋, 調配成餃子的佐汁.
先試一隻原味不沾佐汁的. 餃子外皮煎得香脆, 厚薄適中. 雖稱不是肉汁豐富, 但亦充足. 一口咬下去, 茴香香氣四溢, 肉味香濃, 吃不到羊羶.
再來一隻沾上佐汁的, 入口酸酸的, 加上少許蒜泥的辛辣相當刺激味蕾, 同時亦消除煎餃的油膩感, 多吃也不感到滯.
羊肉餡餅相比餃子較為失色一點, 餡料沒有飽滿的感覺.餡餅上碟時已切開四份, 肉汁流出, 令餡餅的外皮吸收了肉汁, 所以不夠香脆. 如要求原個上碟, 相信情況會得以改善.
羊肉餡餅帶有少許羊肉的羶味, 喜歡吃羊的朋友應該沒問題.
眼見餃子都在店佞內包製
题外话/补充资料：
走的時候才發現,原來餐廳曾獲米芝連推薦.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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