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餐厅: 創發潮州飯店
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2019-03-27 2446 浏览
九龍城除泰菜外還有不少潮州菜, 創發算是當中的老店。一行七人到此吃午飯, 點了不少特色小吃及菜, 相當滿足。水瓜烙: 平常大家都吃蠔烙(即蠔餅), 其實用水瓜做也相當好吃喔! 多了一份清爽, 當中也有蝦粒, 粉開得很好, 帶點煙韌, 很好吃。豬腳凍: 本身很愛這類食物, 味道很好, 但有點軟, 很易夾時掉到桌上(笑鹵水鵝肉: 吃潮州菜及打冷一定會叫鹵水, 總覺得鹵水做得好才是好潮州菜。這裡的鹵水不會過咸, 仍帶鹵水包的香料味, 唯一是鵝肉有點太肥。煎筍粿: 平常吃到的多是韮菜粿, 難得這裡有筍粿, 外表煎得香脆, 內裡的蔬菜甜味, 非常岀色。咸菜胡椒豬肚湯/ 普寧豆腐: 豬肚湯胡椒味夠辣, 有粉腸也有豬肚, 口感好, 洗得乾淨沒有豬氣, 不錯。普寧豆腐外脆內滑, 點上潮州特色的韮菜鹽水, 解了一點熱氣感。沙茶牛肉芥蘭: 沙茶醬香濃, 配牛肉相當不錯, 芥蘭也爽脆甜, 唯一是醬汁有點太多, 吃菜時會覺稍咸。紹菜什: 我大推的一道! 店家加上魷魚仔, 肉碎, 瀨尿蝦肉, 魚蛋等丸類與紹菜同煮, 菜及湯頭都相當鮮味! 內亦有我很喜歡的潮州豬肉片(即片裝的豬肉丸), 太好吃了!蠔仔粥: 吃罷多
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九龍城除泰菜外還有不少潮州菜, 創發算是當中的老店。一行七人到此吃午飯, 點了不少特色小吃及菜, 相當滿足。

水瓜烙: 平常大家都吃蠔烙(即蠔餅), 其實用水瓜做也相當好吃喔! 多了一份清爽, 當中也有蝦粒, 粉開得很好, 帶點煙韌, 很好吃。
水瓜烙
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豬腳凍: 本身很愛這類食物, 味道很好, 但有點軟, 很易夾時掉到桌上(笑
豬腳凍
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鹵水鵝肉: 吃潮州菜及打冷一定會叫鹵水, 總覺得鹵水做得好才是好潮州菜。這裡的鹵水不會過咸, 仍帶鹵水包的香料味, 唯一是鵝肉有點太肥。
鹵水鵝肉
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煎筍粿: 平常吃到的多是韮菜粿, 難得這裡有筍粿, 外表煎得香脆, 內裡的蔬菜甜味, 非常岀色。
煎荀粿
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咸菜胡椒豬肚湯/ 普寧豆腐: 豬肚湯胡椒味夠辣, 有粉腸也有豬肚, 口感好, 洗得乾淨沒有豬氣, 不錯。普寧豆腐外脆內滑, 點上潮州特色的韮菜鹽水, 解了一點熱氣感。
咸菜胡椒豬肚湯
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普寧豆腐
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沙茶牛肉芥蘭: 沙茶醬香濃, 配牛肉相當不錯, 芥蘭也爽脆甜, 唯一是醬汁有點太多, 吃菜時會覺稍咸。
沙茶牛肉芥蘭
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紹菜什: 我大推的一道! 店家加上魷魚仔, 肉碎, 瀨尿蝦肉, 魚蛋等丸類與紹菜同煮, 菜及湯頭都相當鮮味! 內亦有我很喜歡的潮州豬肉片(即片裝的豬肉丸), 太好吃了!
紹菜什
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蠔仔粥: 吃罷多樣菜式, 最後吃上一碗蠔仔粥作結。蠔仔超多隻隻肥美。
蠔仔粥
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菜式地道, 相當滿足, 唯一是價錢較貴, 有好些食品都沒有標價錢, 只可於埋單時才得知...如公開一點會比較好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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