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2023-02-19
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餐廳由泰國師傅主理，室內設計和牆身的手繪壁畫都帶出了泰國街頭小店的氛圍。我們點了店主推介的燒豬頸肉，燒帶子，咖喱炒蟹，雞肉炒河，泰Duck生菜包，啖啖蟹肉炒飯等。燒豬頸肉用了自家特製的腌料，燒出來特別香口入味。燒帶子配搭香葉，青寧和秘製醬汁，很精緻又開胃的小食，賣相也非常吸睛。咖喱炒蟹肉質鮮甜，沾了充滿蛋香的咖喱汁再配埋合酥脆的薄餅，可以吃到泰國師傅的手勢。雞肉炒河跟在泰國吃到的一樣，口感少少煙韌有咬口，不是一般金邊粉和港式河粉可比。蟹肉炒飯真的啖啖蟹肉，炒得很有鑊氣。泰Duck生菜包在外面很少見，非常特別，沒有鴨騷味。最後吃了甜點芒果糯米飯，這道差不多每間泰國餐館必有的甜品看似簡單易做，不過要吃到和在泰國吃到的一樣味道，其實有難度，成本很高。吃得出這店真的很用心，芒果清甜爆汁，糯米飯軟硬適中，加入炸過的去衣綠豆粒，很地道的做法（因為很快被秒殺連影相都唔夠時間！）
我們點了店主推介的燒豬頸肉，燒帶子，咖喱炒蟹，雞肉炒河，泰Duck生菜包，啖啖蟹肉炒飯等。
燒豬頸肉用了自家特製的腌料，燒出來特別香口入味。燒帶子配搭香葉，青寧和秘製醬汁，很精緻又開胃的小食，賣相也非常吸睛。咖喱炒蟹肉質鮮甜，沾了充滿蛋香的咖喱汁再配埋合酥脆的薄餅，可以吃到泰國師傅的手勢。雞肉炒河跟在泰國吃到的一樣，口感少少煙韌有咬口，不是一般金邊粉和港式河粉可比。蟹肉炒飯真的啖啖蟹肉，炒得很有鑊氣。泰Duck生菜包在外面很少見，非常特別，沒有鴨騷味。最後吃了甜點芒果糯米飯，這道差不多每間泰國餐館必有的甜品看似簡單易做，不過要吃到和在泰國吃到的一樣味道，其實有難度，成本很高。吃得出這店真的很用心，芒果清甜爆汁，糯米飯軟硬適中，加入炸過的去衣綠豆粒，很地道的做法（因為很快被秒殺連影相都唔夠時間！）
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