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2014-11-17
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緣份確是奇妙。我倆於職場相識，從沒機會了解對方，直到兩年後才開始交心。想不到竟會一拍即合，當然，發掘美食是大家的共同嗜好，談論話題因而變得廣濶，彼此之間就像多了份默契。你轉工了，讓我流淚，可幸是各自心裏仍有對方，閒時傳個短訊來個小聚，雖不常見但情誼更濃！終於來到會面的日子，我們居所位置南轅北徹，尖沙咀這個中間點最為方便。很易找到商廈The Cameron，沿扶手電梯上一層後左轉，相聚地點GASTROBOX就在面前。餐廳門面是通明的落地玻璃，招牌採用輝煌不俗套的金色，門外擺放簡介食物的電子顯示屏，感覺高貴、雅緻又時尚。甫進店子便見小型酒吧，所有東西擺放井并有條、整齊潔淨。多走幾步就到用餐區域，滿室深啡傢俱海藍梳化，洋溢典型英倫風格。放眼遠處，有一塊巨型圓鏡子，下面是個仿製火爐，頓時感覺置身古老大宅中。桌面放著蠟燭和紫色玫塊，頂頭掛起璀璨亮麗的吊燈，滲透出陣陣浪漫氣氛。愜意環境叫人陶醉，心情也慢慢放鬆。是日精選晚餐共有四款，包括天使麵、意大利飯、比目魚及西冷扒，連同沙律、餐湯、麵包、茶/咖啡，價錢約由$198至$298，另加$35便可品嚐甜品。仔細閱讀宣傳餐牌，店家正推出多項優惠，例如光顧
終於來到會面的日子，我們居所位置南轅北徹，尖沙咀這個中間點最為方便。很易找到商廈The Cameron，沿扶手電梯上一層後左轉，相聚地點GASTROBOX就在面前。餐廳門面是通明的落地玻璃，招牌採用輝煌不俗套的金色，門外擺放簡介食物的電子顯示屏，感覺高貴、雅緻又時尚。
甫進店子便見小型酒吧，所有東西擺放井并有條、整齊潔淨。多走幾步就到用餐區域，滿室深啡傢俱海藍梳化，洋溢典型英倫風格。放眼遠處，有一塊巨型圓鏡子，下面是個仿製火爐，頓時感覺置身古老大宅中。桌面放著蠟燭和紫色玫塊，頂頭掛起璀璨亮麗的吊燈，滲透出陣陣浪漫氣氛。愜意環境叫人陶醉，心情也慢慢放鬆。
是日精選晚餐共有四款，包括天使麵、意大利飯、比目魚及西冷扒，連同沙律、餐湯、麵包、茶/咖啡，價錢約由$198至$298，另加$35便可品嚐甜品。仔細閱讀宣傳餐牌，店家正推出多項優惠，例如光顧凍海鮮拼盤，免費送贈兩杯House Wine或啤酒。午餐前後(1時前離座或2時後入座)可享有85折，營銷策略頗為積極。
點餐後侍應把香草麵包送上，拿在手裏便感到溫暖，心中即時產生一份好感。厚切麵包烘得外脆內軟，而且散發陣陣香草幽郁，塗層薄薄的牛油，更添豐潤。
煙三文魚凱撒沙律顏色豔麗，翠綠的生菜新鮮爽口，咬時發出「嗦嗦」聲響。巴馬芝士和煙肉碎帶有鹹香，麵包粒則炸得香脆，拌上適量醬汁倍增滋味。三文魚卷成花朵模樣，煙燻味沒有過濃過重，香氣在口腔除除飄送。
黑松露野菌忌廉湯緊隨其後，質感濃稠用料豐富，每一口都是煙韌的雜菇粒。黑松露非常突出，把味覺神經重重包圍，連忌廉的奶香也給掩蓋了。個人認為鹹度稍高，配合麵包則較為妥當。
喜歡海鮮的我沒有三心兩意，決意選擇香煎比目魚拼大蝦。比目魚件頭珍寶，外層金黃內裏潔白，肉質嫩滑魚油豐盛。魚肉本身味道較清，配上特製的他力干香草忌廉汁，添上絲絲芬芳，鮮味更為明顯。
碩大的海蝦質地結實，味道鮮甜可口。蝦頭煎得特別香脆，蝦腦又沒有討厭的腥惡，反而更覺濃香。
烤美國安格斯西冷乃另一道主菜，份量十足相信男孩也難以擺平，若由兩人分享應較為合適。我們選擇把牛扒燒至五成熟，切開果然看到嬌艷粉紅，又沒有大量血水湧出。西冷沒有想像般嫩滑，但絕對可以接受。入面的肉汁不算豐盈，或許烹調時間稍稍縮短更為理想。配上的青胡椒汁香而不辣，能夠彌補上述所缺。
配菜之中最喜歡烤蕃茄，酸酸甜甜很是清新，能夠平衡牛扒的飽滯。旁邊的薯蓉不屬幼滑類型，內裏藏著好些薯仔粒，食味中規中矩。
當侍應把甜品端上時，心裏不禁一陣喜悅。碟邊的手繪花兒雖然簡單，但足見廚師的心思。即使未試味道，暗地裏已加了分數。法式焦糖燉蛋樣子精緻，頂層焦糖沒有燒得過燶，香脆的薄層用羹一敲即破。燉蛋質感很柔滑，在口腔散發出豐厚的蛋香，吃一客能夠滿足甜胃之餘又不過膩。
今晚還試了兩款特色飲品，不勝酒力的我揀了Perfect Match($68)，名字是用來形容我倆嗎？它由紅莓汁、提子汁、青檸汁和七喜調製，橙紅色澤充滿活力，味道清新自然，入口酸酸咪咪，無論餐前用作醒胃，還是餐後用來消滯也恰到好處。青綠的Nothing($78)則含酒精，成份包括伏特加、椰子酒、菠蘿汁等。聽說酒味不濃很易入口，反而菠蘿甜味跑了出來。
進餐時你說「相逢恨晚」，我卻認為「從未太遲」！不是嗎？大家已可撇開拘束與顧忌，天南地北無所不談，就連臉蛋上的一夥青春豆，也可成為話題而開懷大笑。願，下次聚會快來。祝，我們友誼永固！
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