明珠小館真的是「小館」，在THE ONE上了扶手電梯之後找了很久還看不見，原來是在最近頭的一小個角落，要不是刻意去找也很難發現呢！
我們大概下午一點多到達，也許是平日的關係，餐廳只是坐滿了一半的人，而且以一對對中年的夫婦以及幾個談天聚餐的年輕人居多。餐廳以中式亭台樓閣為裝修主題，並以中國傳統的圖騰圖案作為貫穿，令人感覺回到古代。
剛坐下不久，侍應便匆匆放下餐牌，又匆匆地講出餐牌裡拉麵一覽的內容在桌上另一個玻璃牌上，態度太友善，值得改善。:( 環觀四周明珠小館的菜式沒有很大堆頭，於是我跟朋友也點了多幾個分享。
香乾馬蘭頭 Dried Bean Curd with Minced Greens $48+10%
差不多每一台都點了這個，賣相非常精緻 。廚師把馬蘭頭和豆干切得很碎， 再用薄薄的蛋皮捲起，一口一個，不用擔心會吃的狼狽。它吃起來比起平時的馬蘭頭多了一份蛋皮柔韌的感覺，值得一試。:):)
五香燻魚 Smoked Fish with Spices $68+10%
魚肉吃起來像大塊的魚鬆，咸咸甜甜而且挺多汁，可是質感乾了一點，影響了口感。
芥末蝦仁 Sauteed Shrimps with Mustard Sauce ＄68+10%
味道特別的一碟小菜。蝦仁挺彈牙的，但芥末醬汁非常攻鼻，吃到一半要不斷喝水！
最後碟底沾滿醬汁的瓜的更加吃不下去，如果能減少芥末的份量就好了。
蔥爆牛肉拉麵（扁拉麵） Hand-pulled Noodles with Fried Beef $58+10%
這裡的蘭州拉麵是其一主打，當然要試試！原以為是濃味的一味，可是上菜以後發現湯底比想像中清徹且不膩口！拉麵非常有嚼勁，為是日最愛！
拔絲香蕉 Caramelized Deep-fried Banana ＄60+10%（＄30/2件，4件起）
一上桌被它的外形吸引著！黃金黃金的像一個高貴華麗的鳥巢！粉漿厚度剛好，熱熱的香蕉外脆內軟綿，既耐看又好吃！
是日消費大概每人$170，雖然不是每一道菜都合心水，可是能在這個古色古香的環境下跟朋友談天說地，也是會有下次的吧！:)
