裕興咖啡

裕興咖啡位於中環士丹利街的一個街角，營業時間：星期一至五早上8點至下午1:45，店鋪其實就是一個小鐵皮屋的廚房加上幾張大排檔式的枱凳。店員就只有兩位，一位男士負責製作食物，另一位女士則負責樓面工作。

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一人製作，耐心等候

似簡陋的街邊小店，所賣的招牌三文治早上九點左右就已經賣光，客人之後就只可以點公仔面餐，可是十分勵害！為了一試，早上八點三左右就到達，點了個五香肉丁炒蛋三文治烘底配凍檸茶，而友人就點了個雙拼炒蛋咸牛肉三文治烘底。每份三文治都加入了花生醬，其實這樣的製作是很少見，而老闆亦會加入椰菜絲，增添口感又健康。

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炒蛋咸牛肉三文治烘底

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五香肉丁炒蛋三文治烘底

由於一人製作的關係，一個三文治的等候時間是15-20分鐘，換來就是新鮮＋熱騰騰的美味食品～一個貼心的服務就是凍飲的檸檬已預先為你篤好，可能是方便趕上班的客人吧。
這處感受到的都是舊香港的情懷，在中環這個石屎森林裡的幾張木枱凳，坐著的都是土生土長的香港人，吃著的都是充滿人情味的三文治。
一日之計在於晨，我吃的不只是三文治，而是祝福。