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2017-05-05
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這是一間冬菇亭的小廚，有多種小炒菜色，無奈因為被加雙倍租，五月十四日會便結業。在結業前能一嘗此店之味實屬幸運，不過好的廚藝又豈會輕易低頭？來日必能另再起山頭。希望此文早日登出，讓愛吃的食客能趕及最後之日一試沙薑雞腳，是小廚贈之物，不過太好吃，之後再叫多一份，入味，根爽，皮軟。鹽焗雞，沒有雪藏味而肉滑。而且必是這裡必叫之一。近乎每一枱客都叫。除非你不吃雞。入來不叫即等於空手回。燒豬骨，不像別家的表面乾硬，表面的汁加上一口會能咬下的肉。口腔內不單沒有那份吃硬物做成的「割切」感。軟軟的將豬細膩之處表達無遺簡單的炒通菜。滑爽豬肉碎炒涼瓜。不喜涼瓜的苦味，也應吃這豬肉。很入味。涼瓜其實很不錯。不過就同榴蓮一樣，只有識貨之人才懂欣賞香橙琵琶蝦，又是另一必叫之食。炸得很鬆脆。沾上香橙醬入口不油膩。蝦和蝦膠都很新鮮。我不會說懷念你，因為我知某天一天會再重聚
在結業前能一嘗此店之味實屬幸運，不過好的廚藝又豈會輕易低頭？來日必能另再起山頭。
希望此文早日登出，讓愛吃的食客能趕及最後之日一試
沙薑雞腳，是小廚贈之物，不過太好吃，之後再叫多一份，入味，根爽，皮軟。
沙薑雞腳
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鹽焗雞，沒有雪藏味而肉滑。而且必是這裡必叫之一。近乎每一枱客都叫。除非你不吃雞。入來不叫即等於空手回。
鹽焗雞
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燒豬骨，不像別家的表面乾硬，表面的汁加上一口會能咬下的肉。口腔內不單沒有那份吃硬物做成的「割切」感。軟軟的將豬細膩之處表達無遺
燒豬骨
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簡單的炒通菜。滑爽
炒通菜
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豬肉碎炒涼瓜。不喜涼瓜的苦味，也應吃這豬肉。很入味。涼瓜其實很不錯。不過就同榴蓮一樣，只有識貨之人才懂欣賞
肉鬆炒涼瓜
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香橙琵琶蝦，又是另一必叫之食。炸得很鬆脆。沾上香橙醬入口不油膩。蝦和蝦膠都很新鮮。
香橙琵琶蝦
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