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2019-12-16
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⏰難得今日有空閒時間，👧🏻👩🏻💼草根妹妹特意到灣仔接送草根姐姐放工，順便一起吃晚飯🥣。由於時間尚早，所以餐廳內人流未算多，環境舒適，燈光光亮💡。.📍西貢脆春卷4件（$48）SAIGON Crispy Spring Rolls春卷新鮮熱辣炸起，一客四件，味道討好👍🏻。春卷內包著肉碎🐷、粉絲和紅蘿蔔絲🥕，外面炸得香脆。更可以用生菜、金不換和羅勒葉包着一同吃🥬，香葉除了令味道更加突出外，感覺亦會更清新🌱。.📍椰青扣花肉配白飯跟椰青水（$88）Vietnamese Pork Belly Braised in Young Coconut with Steamed Rice Served with Young Coconut Water椰青承載着東坡肉，內裏大概有七至八舊五花脘🐷。肉質軟腍，不過肥膏比例較多🐖，若然脂肪可煮至入口融化便會更佳。椰青肉亦吸收了的肉汁，又滑又甜。另外配上一碗白飯🍚，但略嫌配料不夠多，吃起上來較單調。餐廳另外會把椰青青水奉上🥥，味道非常清甜。.📍香芒椰汁糯米飯（$48）Fresh Mango & Sticky Rice with Coconut Sauce糯米飯有兩款🍚，
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📍西貢脆春卷4件（$48）SAIGON Crispy Spring Rolls
春卷新鮮熱辣炸起，一客四件，味道討好👍🏻。春卷內包著肉碎🐷、粉絲和紅蘿蔔絲🥕，外面炸得香脆。更可以用生菜、金不換和羅勒葉包着一同吃🥬，香葉除了令味道更加突出外，感覺亦會更清新🌱。
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📍椰青扣花肉配白飯跟椰青水（$88）Vietnamese Pork Belly Braised in Young Coconut with Steamed Rice Served with Young Coconut Water
椰青承載着東坡肉，內裏大概有七至八舊五花脘🐷。肉質軟腍，不過肥膏比例較多🐖，若然脂肪可煮至入口融化便會更佳。椰青肉亦吸收了的肉汁，又滑又甜。另外配上一碗白飯🍚，但略嫌配料不夠多，吃起上來較單調。餐廳另外會把椰青青水奉上🥥，味道非常清甜。
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📍香芒椰汁糯米飯（$48）Fresh Mango & Sticky Rice with Coconut Sauce
糯米飯有兩款🍚，一款是白糯米，另一款是紫糯米。白糯米口感較黏較煙韌，味道卻不突出；紫糯米有其獨特的香味，有嚼頭，但黏性較低。芒果份量不多🥭，只有寥寥數片，不過配上帶鹹鹹甜甜的椰汁🥥，整體上還算滿意。
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西貢街頭越南牛肉粉 (灣仔)
灣仔克街6號廣生行大廈地下C及D號舖
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