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2008-05-19
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老公想要約家人吃晚餐，但沒半點頭緒，既然老公諮詢我意見，我當然不用多想便決定前住阿鴻小吃了，只因為那兒一直是我很想去嚐的地方。地點算是旺中帶靜，那兒好像一條食街，計有家庭式小菜 、海鮮食店、韓國菜、茶餐廳、日本菜、京菜涮羊肉等等。這裡地方細小，洗手間尚算乾淨，店內燈火鮮明，不用勞煩閃光燈代勞。由於到來前看過各Openrice會員的食評，坐下來後餐牌也不用多看已經即時可以叫餸菜了。麻香雞腳筋---雞皮有芝麻醬的香也有醋酸魚露味，連腳筋都很爽口煙韌，吃落感覺如像吃泰式醋魚露鳳爪的味道。麻香無骨鴨舌---無骨的鴨舌肉嫩，麻醬濃中帶糖的甜味，但個人較喜愛無甜味的鴨舌，自覺甜味和鴨舌的味道好像不很夾，老公和家人則較喜歡此味南乳粗齋---材料豐富裡面有津白、豆卜、金針、枝竹、粉絲、冬菇及紅棗等，所有材料吸收了南乳的精華，南乳味香濃，不會像外面齋舖賣的齋菜那麼油鹵水鵝片--鵝片肥油少，比起一般潮州食店做得更嫩滑，而底下的滷水豆腐濕潤嫩滑，可惜鹵水醃得不夠入味蒜香雞--蒜蓉味濃且新鮮嫩滑之如帶有雞味，老火湯---南北杏菜乾湯味道清醉鴿-花雕酒味香濃，鴿肉夠嫩滑之如還充滿肉汁，另外特別有幾片鵝肉用刀切成
這裡地方細小，洗手間尚算乾淨，店內燈火鮮明，不用勞煩閃光燈代勞。由於到來前看過各Openrice會員的食評，坐下來後餐牌也不用多看已經即時可以叫餸菜了。
麻香雞腳筋---雞皮有芝麻醬的香也有醋酸魚露味，連腳筋都很爽口煙韌，吃落感覺如像吃泰式醋魚露鳳爪的味道。
麻香無骨鴨舌---無骨的鴨舌肉嫩，麻醬濃中帶糖的甜味，但個人較喜愛無甜味的鴨舌，自覺甜味和鴨舌的味道好像不很夾，老公和家人則較喜歡此味
南乳粗齋---材料豐富裡面有津白、豆卜、金針、枝竹、粉絲、冬菇及紅棗等，所有材料吸收了南乳的精華，南乳味香濃，不會像外面齋舖賣的齋菜那麼油
鹵水鵝片--鵝片肥油少，比起一般潮州食店做得更嫩滑，而底下的滷水豆腐濕潤嫩滑，可惜鹵水醃得不夠入味
蒜香雞--蒜蓉味濃且新鮮嫩滑之如帶有雞味，
老火湯---南北杏菜乾湯味道清
醉鴿-花雕酒味香濃，鴿肉夠嫩滑之如還充滿肉汁，另外特別有幾片鵝肉用刀切成了花邊更份外嫩滑
(滷水雙拼)豬頸肉拼豬大腸- 切得薄薄的豬頸肉肉嫩爽滑，有嚼勁。豬大腸看似肥膩，實情是師傅已經將豬腸去肥，吃過後又倒沒有肥膩感，但雙拼鹵水汁稀仍是醃得不夠入味
凍立魚---在這裡吃魚只有凍食，雖然如此，難得凍食竟然沒有腥的感覺，立魚有鮮味並且散發一股麻油香，加上薑蔥同吃，味道不錯。可惜的是吃到最後，魚肉仍未熟透，黏住魚骨之如亦帶點血，請看圖一
潮州粥---我沒有吃所以不知道
金蒜腿蓉娃娃菜---娃娃菜爽口香甜，面頭灑上了炒香過的腿蓉、蒜、蝦乾亦頗稔
遺憾的是埋單後當家父家母行出門外，望向左方玻璃窗時，家父突然問我為何不吃鴨下巴呢?這刻才知道 家父原來是愛吃鴨下巴的，其實當天很想嚐一味叫醉酒珍肝的餸菜，可惜已售清，唯有等待下次。本來想要山葵凍飲，見今回叫的餸菜全都是不辣的，也一樣! 唯有等待下次吧! 我太多太多東西想吃，可惜實在太飽吃不下了。
吃過阿鴻小吃後，要說我最欣賞的地方是此店在處理各種畜肉及內臟很有他們的一套法寶，老板非常注重肉質的處理，在此處，你不會吃到韌的東西，五個人埋單也11味餸菜計飲料只不過大約$650，相當超值。
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