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2017-12-24
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在乐天皇朝吃东西都不是第一次，每次跟朋友来都是叫八色小笼包，不过大家都是分得一个或是两个，其实就有点不满足。今次专程来到铜锣湾店，来吃小笼包啦ＸＤ铜锣湾店的装潢很有气派，甚有中国风，坐在这里吃饭很有对味。随便叫了一些凉菜及小菜，当然也要叫小笼包这主角啦！服务员很快就帮我点菜下单，未己芝麻酱油墨菜及口水鸡就上枱了。麻酱油麦菜——油麦菜是用薄薄的青瓜片包著，伴著芝麻酱一起吃，意外的好吃得让人惊艳；作为开胃菜是非常好的选择！成都口水鸡——鸡肉很嫩，吃下去的鸡香味不错，麻辣不太麻不太辣，甚至有一点甜，对爱吃辣的人来说这个不合格。不过我不爱辣，综合来看这个口水鸡适合大部分人的口味。蟹粉炒饭——蟹粉比饭还要多，$128这份量很良心了。蟹粉的味道有很浓浓的蟹香，但有点偏咸，单吃的话有点受不了，不过伴著饭来吃味道是一绝。竹筒剁椒蒸鱼片——因为不想吃得太腻，想来点酸酸辣辣的小菜，就选了这个。意外地这个蒸鱼片比我想像的更为出色。表面铺了一层厚厚的酸菜及剁椒，使下面的鱼片吸收味道，鱼片吃起来是爽口且滑滑的，鱼味稍弱但酸菜的酸及剁椒的辣弥补了它鱼味稍弱的缺点，反而变得酸酸辣辣有层次，著实佳品。原味小笼包及蟹粉
铜锣湾店的装潢很有气派，甚有中国风，坐在这里吃饭很有对味。随便叫了一些凉菜及小菜，当然也要叫小笼包这主角啦！服务员很快就帮我点菜下单，未己芝麻酱油墨菜及口水鸡就上枱了。
芝麻酱油麦菜
$58
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麻酱油麦菜——
油麦菜是用薄薄的青瓜片包著，伴著芝麻酱一起吃，意外的好吃得让人惊艳；作为开胃菜是非常好的选择！
成都口水鸡
$78
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成都口水鸡——
鸡肉很嫩，吃下去的鸡香味不错，麻辣不太麻不太辣，甚至有一点甜，对爱吃辣的人来说这个不合格。不过我不爱辣，综合来看这个口水鸡适合大部分人的口味。
蟹粉炒饭
$128
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蟹粉炒饭——
蟹粉比饭还要多，$128这份量很良心了。蟹粉的味道有很浓浓的蟹香，但有点偏咸，单吃的话有点受不了，不过伴著饭来吃味道是一绝。
竹筒剁椒蒸鱼片
$118
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竹筒剁椒蒸鱼片——
因为不想吃得太腻，想来点酸酸辣辣的小菜，就选了这个。意外地这个蒸鱼片比我想像的更为出色。表面铺了一层厚厚的酸菜及剁椒，使下面的鱼片吸收味道，鱼片吃起来是爽口且滑滑的，鱼味稍弱但酸菜的酸及剁椒的辣弥补了它鱼味稍弱的缺点，反而变得酸酸辣辣有层次，著实佳品。
原味小笼包
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蟹粉小笼包
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原味小笼包及蟹粉小笼包——
如果两笼都叫蟹粉小笼包的话，怕肚子受不了之外，银包也是伤不起，还是来一笼原味好了。乐天皇朝的小笼包，无他的，皮很薄但不是硬的质感，轻轻用力就能咬破但夹起来吃又不会容易穿，这就是其师傅的功架；原味小笼包就是平凡一点，汤汁味道其实很好，但对比起蟹粉小笼包真的被比下去。蟹粉小笼包的汤汁更香，而且蟹粉在口腔中打转，齿颊留香。
虽说对于我来说是吃了一顿比平时昂贵的晚餐，但还是觉得超值。吃东西并非单纯追求吃饱，昂贵也不算是甚么问题，重点是昂贵但质素佳的话，这个钱也算花得值了，乐天皇朝就是这样了；吃过这里的小笼包，也很难在香港吃到比它更好吧(笑)。
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