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2023-04-02
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想訂了好久的鐵板燒，今天終於有時間品嚐了！裝潢簡約時尚，牆上綴有現代日式風格的立體藝術裝飾，開放式的廚房配以兩組大鐵板桌，讓顧客可近距離欣賞大廚的精淇手勢！🌟前菜沙律（有幾個口味可以選擇，柚子汁，番茄汁，有長腳蟹肉等配料）1。日本粒貝（入口鮮嫩，爽口）2。鯛魚白子（鐵板魚子肥美，不腥，不漏，比生蠔還好吃，吃完一塊還想再來一塊，嘻嘻）3。鐵板獅魚（獅魚即是60kg以上的油甘魚，可以點柚子酸汁，帶出鮮甜，更好味！）4。南非孔雀鮑魚（先吃原味鮑魚肉，再吃鮑魚肝臟（口感濃郁），配魚子，忌廉海苔汁解膩，非常豐富高質！）5，西澳龍蝦（鐵板8-9成熟，利用蝦膏➕海膽汁，口感Q彈豐富！）6。日本熊本A5和牛薄燒（兩塊和牛，非常飽腹，搭配櫻花蝦，蔥蒜，非常惹味！配菜是美國大啡菇，日本南瓜，本地脆瓜，可以點田樂醬，竹碳鹽，不吃牛肉的可以換西班牙黑毛豬！）7。清酒煮蜆（花甲王蜆肉肥美➕水菜➕水海苔，湯底是堅魚湯底，喝起來暖胃非常舒服！）8。烏魚子海膽炒飯（料足，飯粒分明，烏魚子口感鹹鹹香香）9。甜品綠茶紅豆（有好幾款雪糕可以選擇，可寫生日牌，字牌，非常有儀式感！）
🌟前菜沙律（有幾個口味可以選擇，柚子汁，番茄汁，有長腳蟹肉等配料）
1。日本粒貝（入口鮮嫩，爽口）
2。鯛魚白子（鐵板魚子肥美，不腥，不漏，比生蠔還好吃，吃完一塊還想再來一塊，嘻嘻）
3。鐵板獅魚（獅魚即是60kg以上的油甘魚，可以點柚子酸汁，帶出鮮甜，更好味！）
4。南非孔雀鮑魚（先吃原味鮑魚肉，再吃鮑魚肝臟（口感濃郁），配魚子，忌廉海苔汁解膩，非常豐富高質！）
5，西澳龍蝦（鐵板8-9成熟，利用蝦膏➕海膽汁，口感Q彈豐富！）
6。日本熊本A5和牛薄燒（兩塊和牛，非常飽腹，搭配櫻花蝦，蔥蒜，非常惹味！配菜是美國大啡菇，日本南瓜，本地脆瓜，可以點田樂醬，竹碳鹽，不吃牛肉的可以換西班牙黑毛豬！）
7。清酒煮蜆（花甲王蜆肉肥美➕水菜➕水海苔，湯底是堅魚湯底，喝起來暖胃非常舒服！）
8。烏魚子海膽炒飯（料足，飯粒分明，烏魚子口感鹹鹹香香）
9。甜品綠茶紅豆（有好幾款雪糕可以選擇，可寫生日牌，字牌，非常有儀式感！）
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