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2013-01-03
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星座係我第一間食到以蕃茄做湯底o既公仔面 , 因一兩家o既成功陸陸續續 , 近幾年有好多茶餐廳 , 都開始加入蕃茄湯底 ,甚至乎有專門食蕃茄做主材料o既特式餐店 , 有惠我呢 d 蕃茄迷無o係尖沙咀返工之後 , 都有成三年幾無黎過星座冰室喇 , 呢度星期日休息 , 但係公眾假期就照開 , 呢日夾到時間 , 一於帶妳黎試下 , 咁耐無黎 , 都要開 gps 搵左一陣路 ,因為呢度都幾隱閉 , 喺一個亳不起眼o既大廈地庫下 呢度由外到內都予人一種家o既感覺 , 排排坐長枱 ,舊式高架電視 , 傳黎陣陣蕃茄同雞蛋o既香味 , 以及附近o既辟力啪喇o既麻雀聲我地分別叫左蕃茄牛肉面 , 同蕃茄豬扒通粉 , 無叫到招牌撈蛋個人口味不同 , 我唔係幾鍾意食撈蛋o既口感 , 但其實係好香o家呢度o既蕃茄可以話係超天然 , 就好似平時阿媽屋企煮o既咁 ,無另外加茄汁 , 只係用新鮮蕃茄加水調味再打芡而成 , 味道較淡 , 能食到蕃茄o既原汁原味 , 牛肉同樣新鮮好味以我唔好牛肉o既都覺得好好食 , 入口軟腍 , 牛味香濃 ,豬扒就無乜特別 , 同樣以健康以住 , 醃料不多而且唔太香口如果覺得真係好淡口食
陸陸續續 , 近幾年有好多茶餐廳 , 都開始加入蕃茄湯底 ,
甚至乎有專門食蕃茄做主材料o既特式餐店 , 有惠我呢 d 蕃茄迷
無o係尖沙咀返工之後 , 都有成三年幾無黎過星座冰室喇 ,
呢度星期日休息 , 但係公眾假期就照開 , 呢日夾到時間 ,
一於帶妳黎試下 , 咁耐無黎 , 都要開 gps 搵左一陣路 ,
因為呢度都幾隱閉 , 喺一個亳不起眼o既大廈地庫下
呢度由外到內都予人一種家o既感覺 , 排排坐長枱 ,舊式高架電視 , 傳黎陣陣蕃茄同雞蛋o既香味 , 以及附近o既辟力啪喇o既麻雀聲
我地分別叫左蕃茄牛肉面 , 同蕃茄豬扒通粉 , 無叫到招牌撈蛋
個人口味不同 , 我唔係幾鍾意食撈蛋o既口感 , 但其實係好香o家呢度o既蕃茄可以話係超天然 , 就好似平時阿媽屋企煮o既咁 ,
無另外加茄汁 , 只係用新鮮蕃茄加水調味再打芡而成 , 味道較淡 , 能食到蕃茄o既原汁原味 , 牛肉同樣新鮮好味
以我唔好牛肉o既都覺得好好食 , 入口軟腍 , 牛味香濃 ,豬扒就無乜特別 , 同樣以健康以住 , 醃料不多而且唔太香口
如果覺得真係好淡口食唔慣o既話 , 有冬菜提供 不過味道唔太夾
食公仔面o既話 , 每一啖面基本上都沾上不少濃稠o既茄茸 ,
有如撈面一樣 , 通粉就更加可以淡淡有湯 , 所以幾乎每位客人
離座時枱上留低o既 , 都係一隻清得乾乾淨淨o既吉碗 xd
## 簡單o既食材 , 普通o既煮法 , 只要味道好 , 自然受歡迎星座冰室就係一個好例子 , 在此希望星座冰室 , 繼繼代代相傳 ^^
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