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2010-11-09
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黎到「大會堂美心餐廳」，梗係要叫扒餐啦~一行十一人，幫三個同事搞「散水」，有d要羊，有d要牛，有d要雞，有d要豬......我就叫左個「免翁牛柳」，五成熟。我對面位就叫左個「煎羊扒」，七成喎。其實淨係「免翁牛柳」單叫都要hk$90，叫埋個餐就要加hk$12，仲要加一，都要過百。對於一個午餐要過百，我會有小小小小服務上既要求。但你在這裡，永遠都會覺得，「人手嚴重不足」。一檯人，出湯、出餐、每下都分幾次，每次隔5分鐘。出餐飲仲弊，有幾杯好似無落單咁。想要芥末同蕃茄醬，搵唔到人幫手要自己出去叫人黎。ok，「人手嚴重不足」係梗架喇，講翻食物，要讚既係個「洋蔥湯」好好味，好creamy~!但d扒......我對面位同事既「七成」煎羊扒，變左「十成功力」，最後有塊韌到食唔到。我叫既五成熟「免翁牛柳」就好小小，扒身邊沿就一定overcooked ，但都未去到「十成」....「七成」喇~但中心位置都保留到「五成」既。味道......一般，但一定好過你去食個d用「鬆肉粉」整既「所謂牛扒」。我同事話凍檸茶有d澀，但我就係鍾意呢種澀味。
一行十一人，幫三個同事搞「散水」，有d要羊，有d要牛，有d要雞，有d要豬......
我就叫左個「免翁牛柳」，五成熟。我對面位就叫左個「煎羊扒」，七成喎。
其實淨係「免翁牛柳」單叫都要hk$90，叫埋個餐就要加hk$12，仲要加一，都要過百。
對於一個午餐要過百，我會有小小小小服務上既要求。
但你在這裡，永遠都會覺得，「人手嚴重不足」。
一檯人，出湯、出餐、每下都分幾次，每次隔5分鐘。出餐飲仲弊，有幾杯好似無落單咁。
想要芥末同蕃茄醬，搵唔到人幫手要自己出去叫人黎。
ok，「人手嚴重不足」係梗架喇，講翻食物，要讚既係個「洋蔥湯」好好味，好creamy~!
但d扒......我對面位同事既「七成」煎羊扒，變左「十成功力」，最後有塊韌到食唔到。
我叫既五成熟「免翁牛柳」就好小小，扒身邊沿就一定overcooked ，但都未去到「十成」....「七成」喇~但中心位置都保留到「五成」既。
味道......一般，但一定好過你去食個d用「鬆肉粉」整既「所謂牛扒」。
我同事話凍檸茶有d澀，但我就係鍾意呢種澀味。
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