貴緣小鍋米線 (崇潔街) (已結業)

早前與同事到土瓜灣，吃了貴緣米線，一間地道米線鋪。自己本身少吃米線，不過同事是米線控，所以配料大部份由她發板😎先講下湯底，我選了蕃茄湯底，應該是用茄膏再加蕃茄製的🤔 同事選了酸辣湯底，一喝有一種熟悉的味道，很像尖沙咀某米線鋪的湯底，味道不錯的。我第一次在米線鋪吃到螺旋藻😯 有點像海帶，爽口，索了湯幾好食。另一甚少在米線鋪吃到的是冬菇皇，看到2吋厚的冬菇，很驚喜😃 冬菇很稔，相當入味，沒有被湯蓋過冬菇本身的香甜。蘿蔔又大又入味，唔會太老，亦都無渣，抵讚👍腩肉微辣，都唔錯，切薄片，碟算太肥，中規中距。小食方面，我們點了皮蛋豆腐，有少少驚訝佢用麻辣汁，都幾夾。豆腐入口即溶，皮蛋雖然不是冰花皮蛋，但都幾香。唯一可以改善下擺盤以及份量。總括而言，這小店部份餸菜都有特色，如果經過土瓜灣可以一試。