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2014-03-11
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一向認為是招待遊客為主的 L16泰式餐廳, 今天為博客們準備了一餐豐富午餐。菜式 Cross Over了其中一道是四川菜, 而其餘菜式則是正常的泰國菜。薑味龍眼蜜: 夠薑醒胃度十足, 但是輕手一點會更好。先來清清味蕾的 柚子沙律, 柚子新鮮, 加上了花生碎粒則增加一點口感。個人不太欣賞這個田園鍋巴, 鍋巴脆口還可以, 但椰味醬汁配雞肉粒味道亦奇怪, 與鍋巴完全唔Match 。泰式拼盤 以蝦餅最惹味, 春卷比正常的Size幼, 脆口度可以, 而炭燒豬頸肉過於淰身, 有別於豬頸肉的爽脆, 口感麻麻。綠咖喱配薄餅也只是不過不失, 綠咖喱太“稀”, 以至薄餅完全食唔住咖喱汁, 醬汁亦較為淡口。不是太肯定這道 蒜茸胡椒肉 是否泰式菜, 但可以肯定是做法會過於簡單。如果可以加添一點香料調味, 相信而更富特色眾人一至讚賞 泰式燒羊扒 , 真是脫穎而出, 羊扒充斥著香草芳香, 表面燒得微焦, 內面肉嫩Juicy, 十分惹味香口。 其次個人也頗喜歡 金蒜香草地獄蟹, 比我們吃到的避風塘蟹更好味, 沒有以墟沙形式的蒜粒作招來, 反而恰到好處更討好, 大肉蟹夠肉地, 肉質扎實, 味道香辣得不過份, 手指都
一向認為是招待遊客為主的 L16泰式餐廳, 今天為博客們準備了一餐豐富午餐。菜式 Cross Over了其中一道是四川菜, 而其餘菜式則是正常的泰國菜。
薑味龍眼蜜: 夠薑醒胃度十足, 但是輕手一點會更好。
先來清清味蕾的 柚子沙律, 柚子新鮮, 加上了花生碎粒則增加一點口感。
個人不太欣賞這個田園鍋巴, 鍋巴脆口還可以, 但椰味醬汁配雞肉粒味道亦奇怪, 與鍋巴完全唔Match 。泰式拼盤 [蝦餅春卷, 炭燒豬頸肉] 以蝦餅最惹味, 春卷比正常的Size幼, 脆口度可以, 而炭燒豬頸肉過於淰身, 有別於豬頸肉的爽脆, 口感麻麻。
綠咖喱配薄餅也只是不過不失, 綠咖喱太“稀”, 以至薄餅完全食唔住咖喱汁, 醬汁亦較為淡口。
不是太肯定這道 蒜茸胡椒肉 是否泰式菜, 但可以肯定是做法會過於簡單。如果可以加添一點香料調味, 相信而更富特色
眾人一至讚賞 泰式燒羊扒 , 真是脫穎而出, 羊扒充斥著香草芳香, 表面燒得微焦, 內面肉嫩Juicy, 十分惹味香口。
其次個人也頗喜歡 金蒜香草地獄蟹, 比我們吃到的避風塘蟹更好味, 沒有以墟沙形式的蒜粒作招來, 反而恰到好處更討好, 大肉蟹夠肉地, 肉質扎實, 味道香辣得不過份, 手指都可以啜埋。
干炒貴刁 , 雖然味道平凡一點, 但酸酸咪咪好易得到小妹芳心最後甜品時間
芒果糯米飯, 南瓜蛋, 椰汁西米, 千層糕小妹最喜歡是南瓜蛋, 南瓜清甜與蛋香互相協調, 其餘的甜品則不太感興趣
Anyway 也十分感謝店方的邀請, 但相信食物上還有改善的空間
题外话/补充资料：
食物只是不過不失, 味道評分應為 2.5
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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