影片
更多
2020-01-20
244 浏览
儘管香港的冬天不太冷，但對筆者來說冬天就是吃火鍋的季節啊！關於火鍋的起源，早在三國時代已出現；時間推至民國初期，火鍋的種類已增至數十款，各具特色；近數十年更慢慢走向全球，成了一款全球化的美食，可謂非常厲害！筆者今次為大家介紹的湯·米，屬性價比超高的台式火鍋店。店舖大概可容納30-40人，裝潢簡潔和諧，鮮亮的用色搭配線條簡單的桌椅，營造出温馨休閑的氛圍，而且沒有限時，適合家人或朋友小聚。主菜為蠻有份量感的藥膳豚肉鍋($91)，湯底加入了紅棗、枸杞、蟲草花等等具有藥用價值的食品，味道醇厚濃郁，不僅香味四溢，更沒有難聞藥味及苦味，非常易入口！豚肉柔嫩，肉味重，搭配豆腐、金針菇、雲耳等等健康食材，十分對味！而每個鍋均附送粉絲或白飯，更可以加$12轉魯肉飯，滷汁包裹著肉粒，油亮色美，但不油不膩。作為食肉獸，我追加了一份牛肉片($34)。牛肉片顏色鮮艷，油脂較少，質地結實，肌肉纖維多。台式夜市小香腸($29)有別於一般香港人鍾愛的廚師腸，味道較甜，略脆的腸衣裹著半肥瘦的豬肉，口感豐富。鹽酥金針菇與冬菇($35)酥香鬆脆，口感獨特，但比較難夾開。飲品方面，我們點了滿杯菠蘿($35)及宇治抹茶鮮奶($
關於火鍋的起源，早在三國時代已出現；時間推至民國初期，火鍋的種類已增至數十款，各具特色；近數十年更慢慢走向全球，成了一款全球化的美食，可謂非常厲害！
筆者今次為大家介紹的湯·米，屬性價比超高的台式火鍋店。
店舖大概可容納30-40人，裝潢簡潔和諧，鮮亮的用色搭配線條簡單的桌椅，營造出温馨休閑的氛圍，而且沒有限時，適合家人或朋友小聚。
主菜為蠻有份量感的藥膳豚肉鍋($91)，湯底加入了紅棗、枸杞、蟲草花等等具有藥用價值的食品，味道醇厚濃郁，不僅香味四溢，更沒有難聞藥味及苦味，非常易入口！豚肉柔嫩，肉味重，搭配豆腐、金針菇、雲耳等等健康食材，十分對味！
而每個鍋均附送粉絲或白飯，更可以加$12轉魯肉飯，滷汁包裹著肉粒，油亮色美，但不油不膩。
作為食肉獸，我追加了一份牛肉片($34)。牛肉片顏色鮮艷，油脂較少，質地結實，肌肉纖維多。
台式夜市小香腸($29)有別於一般香港人鍾愛的廚師腸，味道較甜，略脆的腸衣裹著半肥瘦的豬肉，口感豐富。
鹽酥金針菇與冬菇($35)酥香鬆脆，口感獨特，但比較難夾開。
飲品方面，我們點了滿杯菠蘿($35)及宇治抹茶鮮奶($29)，價錢及質素跟一般手搖飲品店差不多。
總括而言，湯·米CP值高，絕對值得再光顧。
张贴
