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2016-06-02
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經常路過大埔廣場爭鮮，強烈醋味從舖內擁出舖外，幾乎連肉眼都見得到。何解日日大排長龍呢？真係那麼好味？您有福喇，巧合我今日有空較為得閒，又見只得兩三個食客，大把座位任坐唔嬲，好奇下就試您一試，睇你有幾好食！原來全場每碟只係 HKD8 蚊，平到見低，難怪受到群眾追棒既，但質數又如何呢？燒鯖魚，天生魚味超強，燒既時候甚至鹽都無需要落都可以好好味。冷燒鯖魚，強烈魚香味道，每一個都非常水潤，塗上照燒汁添上一份甜甜黏黏的味道，滿意。鮟鱇魚肝，我致愛的鮟鱇魚肝 ﹗係我食那麼多間、那麼多次最難食既一次，苦澀味強烈而霸道，乾爭爭一咬散開，no good！日本蠔壽司，依個有創意又可愛，汁煮蠔肥嘟嘟脹卜卜，肥美香甜，鮮味十足，蠔肉係口裡爆破既快感正到痺。不過壽司飯真係水平以下，併埋一齊味道算合格。熟帆立貝，白烚完全無味，無鮮味、無貝味、無甜味亦無咸味，只有濃濃的雪味。質感鬆散腍劈劈，剩係靠個甜到漏既蠔油撐住，格硬吞落肚！熟魷魚鬚，真係食到笑出黎，剛剛食完無味白烚帆立貝，即刻到白烚無味魷魚鬚，清水味濃厚！海膽軍艦，嘩！腥味無限，勁呀 ﹗好腥既海膽，餘韻還要黏得牢牢係口腔之內，即刻要用滾茶淥一淥先得呀，救命！麻
燒鯖魚，天生魚味超強，燒既時候甚至鹽都無需要落都可以好好味。冷燒鯖魚，強烈魚香味道，每一個都非常水潤，塗上照燒汁添上一份甜甜黏黏的味道，滿意。
鮟鱇魚肝，我致愛的鮟鱇魚肝 ﹗係我食那麼多間、那麼多次最難食既一次，苦澀味強烈而霸道，乾爭爭一咬散開，no good！日本蠔壽司，依個有創意又可愛，汁煮蠔肥嘟嘟脹卜卜，肥美香甜，鮮味十足，蠔肉係口裡爆破既快感正到痺。不過壽司飯真係水平以下，併埋一齊味道算合格。
熟帆立貝，白烚完全無味，無鮮味、無貝味、無甜味亦無咸味，只有濃濃的雪味。質感鬆散腍劈劈，剩係靠個甜到漏既蠔油撐住，格硬吞落肚！熟魷魚鬚，真係食到笑出黎，剛剛食完無味白烚帆立貝，即刻到白烚無味魷魚鬚，清水味濃厚！海膽軍艦，嘩！腥味無限，勁呀 ﹗好腥既海膽，餘韻還要黏得牢牢係口腔之內，即刻要用滾茶淥一淥先得呀，救命！
麻醬海螺肉，微弱的海螺味、輕輕的海味，質感軟腍，混上甜甜的麻醬，滿意。剛剛被超腥海膽嚇親，要食返幾粒甜甜既海螺定一定驚。麻醬八爪魚，八爪魚味濃，非常爽脆，一咬腦漿爆開又 juicy，麻醬味道比海螺肉既更甜更杰。返樸歸真真童年時外購麻醬海螺肉及八爪魚，好食過剛才海膽、帆立貝、魷魚鬚萬倍！
三文魚刺生，雖然脂肪線只得幼幼幾條，不過食落又幾好味喎。棉滑微甜而油潤，滿意。吞拿魚刺生，赤肉鬆軟，滲出一絲魚香味道，合格！
鱆紅魚刺生，肉質有咬口，結實勁彈，散發淺淺而清爽甜味。吞拿魚腩邊刺生，聞所未聞，咁既部份虧您諗得到。粉紅色吞拿魚腩邊顏色潤澤吸引，立立令又反晒光，甜美嫩滑有驚喜！非常好味，直頭有添食既衝動。
煙吞拿魚，讚您既創意，第一次食，質感嚥韌，好有趣，但咸左少少啊。牡丹蝦刺生，我硬係覺得味道質感都似赤蝦，無牡丹蝦那麼黏爽鮮甜。依隻蝦都滿意，食得過。原隻牡丹蝦刺生，原隻上無去腸，師傅有沙呢 ﹗
吞拿魚壽司，比剛才吞拿魚刺生切得薄好多好多，質地鬆軟，淺淺淡淡魚味還可以，一試無妨。吞拿魚腩邊壽司，比魚腩為結實，不過魚脂豐富，嫩滑香甜，good ﹗吞拿魚腩壽司，肥美油潤，魚脂香甜，滑不留口，好食好食。
壽司飯入得口唔難食，質感不過不失，調味非常輕，不太食到甜醋味道，合格既。朋友在白米批發公司上班，透露是國產白米來的呢，所以價錢可做得便宜一點。點解部份刺生要淋上芝麻跟醬油呢？因為刺生唔夠靚，怕無味道？
以全場每碟 HKD8 蚊黎講，忍真超值又交到功課既，不過款色有點悶！來來去去吞拿魚、三文魚為主，款色較少，而且無高價食材、無特別食材。質數同味道算喇，不過一定食得飽。兩個食左廿九碟都係二百四有找，係抵食既！食材種類、款式、味道、質數唔好咁高要求喇！
燒鯖魚
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鮟鱇魚肝
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日本蠔壽司
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熟帆立貝
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熟魷魚鬚
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麻醬海螺肉
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麻醬八爪魚
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海膽軍艦
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三文魚刺生
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吞拿魚刺生
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鱆紅魚刺生
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吞拿魚腩邊刺生
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煙吞拿魚
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牡丹蝦刺生
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原隻牡丹蝦刺生
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吞拿魚壽司
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吞拿魚腩邊壽司
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吞拿魚腩壽司
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