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2008-10-05
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繼續龍的生日飯。 其實他從來都喜歡日本菜，不過一直以來都就我，二人拍拖都是西餐甜品居多...就趁生日，約埋舊同事連吃幾頓日本菜吧!其實元朗的日本菜非常相宜，只是質素不見得出色，不過最近兩頓都有不錯的水準，先講東花房。再來這間私房菜館，老闆仍然親和近人，一開頭送上的沙律與頭盤仍然清新討喜。兩位男士想飲啤酒，我順路痴了龍一啖，日本啤沒有一般啤酒難飲，不過還是一點不懂欣賞。上次食神秘菜式，今次大家節目食得頗滯，決定自己拍版點些精緻唔飽肚菜式： 鰻魚壽司-鰻魚肥美肉厚，壽司飯的比例不多，好吃!腐皮壽司-沒試，只想講餐單上冇的食物，很多時叫都可以照做，這是一例~三文魚刺身-的確夠新鮮肥美，眾人都讚好的一味，不過我覺得食味只一般金菇牛肉卷-外層牛肉燒得微焦，幸而效果仍相當香口惹味，配以爽口的金菇味道不錯，但沒記錯小小一碟要$80，較貴~鹽燒鯖魚-似乎此店偏向燒得較深火，鯖魚又是十分香口，不過裡層略乾一點~芝士煙肉焗大蝦珍寶蠔-十分喜歡此店的焗類菜式，肥美的珍寶蠔加上芝士煙肉焗香，滋味鮮嫩難忘，蠔邊加上一隻爽脆大蝦，又是十分美味，絕對是全晚最滋味的一味，沒記錯$60一隻，物超所值!清酒煮蜆-選用極鮮
其實他從來都喜歡日本菜，不過一直以來都就我，二人拍拖都是西餐甜品居多...就趁生日，約埋舊同事連吃幾頓日本菜吧!其實元朗的日本菜非常相宜，只是質素不見得出色，不過最近兩頓都有不錯的水準，先講東花房。
再來這間私房菜館，老闆仍然親和近人，一開頭送上的沙律與頭盤仍然清新討喜。兩位男士想飲啤酒，我順路痴了龍一啖，日本啤沒有一般啤酒難飲，不過還是一點不懂欣賞。上次食神秘菜式，今次大家節目食得頗滯，決定自己拍版點些精緻唔飽肚菜式：
鰻魚壽司-鰻魚肥美肉厚，壽司飯的比例不多，好吃!
腐皮壽司-沒試，只想講餐單上冇的食物，很多時叫都可以照做，這是一例~
三文魚刺身-的確夠新鮮肥美，眾人都讚好的一味，不過我覺得食味只一般
金菇牛肉卷-外層牛肉燒得微焦，幸而效果仍相當香口惹味，配以爽口的金菇味道不錯，但沒記錯小小一碟要$80，較貴~
鹽燒鯖魚-似乎此店偏向燒得較深火，鯖魚又是十分香口，不過裡層略乾一點~
芝士煙肉焗大蝦珍寶蠔-十分喜歡此店的焗類菜式，肥美的珍寶蠔加上芝士煙肉焗香，滋味鮮嫩難忘，蠔邊加上一隻爽脆大蝦，又是十分美味，絕對是全晚最滋味的一味，沒記錯$60一隻，物超所值!
清酒煮蜆-選用極鮮甜的大蜆，清酒中又加入不少油分，令鮮味與滋味同時提昇，原本不太好此味的我也吃了不少。
最後照舊是自選甜品：我的咖啡雪糕內含杏仁碎，口味豐富最為討好；食友的(熱)南瓜西米露也算香甜濃郁；不過芝麻豆腐布甸今次極水，水準大幅下滑了。另外老闆上錯了果凍，然後就說「食埋啦」，不過味道是幾款中最差。
食畢大家都早早回家，因為第二天還要上班!
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